Kış sıcaklığını hatırlatacak, dışı çıtır, içi yumuşacık, dumanı üstünde bir ekmek yapmaya ne dersiniz? Üstelik hazır değil ev yapımı! Haydi sizi bu enfes ev yapımı tam buğday ekmeği tarifi için mutfağa alalım!
En Güzeli Evdeki:
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi
06 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıtam buğday unu
- 1/2su bardağısu
- 1/2su bardağısüt
- 1/2paketkuru maya
- 1tatlı kaşığıbal
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Ev Yapımı Tam Buğday Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su ve sütü cezvede ılıtın, biraz soğuduktan sonra balı ekleyip karıştırın.
- Unu kaba koyun, ortasına maya ve süt karışımını ekleyin.
- Yumurta, sıvı yağ ve tuzu da ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
- Yoğurup şekillendirin, yağlı kağıt serdiğiniz kapta 20 dakika daha mayalandırın.
- Üzerine yumurta beyazı sürün. Dilerseniz ay çekirdeği, haşhaş/keten/susam tohumu, çörek otu koyabilirsiniz. 200 derecede 10 dakika pişirip ayarı 180 dereceye indirin ve 30 dakika daha pişirin.
Merhaba yaptım fakat beğenemedim. Kıvamı güzel yalnız tat olarak çok yavan. Tuz miktarı da fazla geldi.
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, tuz miktarında damak zevkinize göre değişiklik yaparak gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Kıvamında bir bozulma olmayacaktır :)
Maya 😊
Yanıtla
Merhaba ne kadarlık paketin yarısı ?
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar, tekli satılan kuru maya paketleri yaklaşık 10-12 gram oluyor. Yarısını yani 5-6 gramını kullanabilirsiniz.
Yorumlar
5