Name: Acı Biber Reçeli
Prep time: 25 min
Cook time: 1 min
Total time: 26 min
Yield: 1 büyük kavanoz
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram kırmızı acı biber; 2 kilogram toz şeker; 4 adet çubuk tarçın; 5-6 adet yıldız anason; 1 tutam hibiskus; 2 dilim zencefil; 1 çay kaşığı tereyağı; 1 fincan su

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bir Urfalı olarak biberden reçel yapmazsam olmazdı... Şimdi diyeceksiniz ki acı biberden reçel mi olur valla öyle güzel oldu ki anlatamam, denemenizi tavsiye ederim... Ağızda önce acı sonra tatlı bir lezzet bırakan Efsane bir reçel diyebilirim.

lezzetli_sunumlarim

ÜYE

@lezzetli_sunumlarim

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Acı Biber Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram kırmızı acı biber
2 kilogram toz şeker
4 adet çubuk tarçın
5-6 adet yıldız anason
1 tutam hibiskus
2 dilim zencefil
1 çay kaşığı tereyağı
1 fincan su

Acı Biber Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberleri yıkayalım, saplarını kesip tohumlarını çıkaralım. Orta ufak derecede doğrayıp tencerede şekeri ekleyip bir gece bekletelim.
Geceden beklettiğimiz biber ve şekerin içine tarçın, anason, hibiskus, tereyağı, suyu ekleyip harlı ateşte kaynamaya alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
İçine zencefilli ekleyip 10 dakika kaynatıp zencefilli geri alalım. Afiyet olsun.