Ev yapımı nar ekşili çiğ köfte tarifi, pratik yapımı ve ekşili lezzetiyle favoriniz olmaya aday. Akşam yemeği sofralarına çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.
Eliz'in Tarifi:
Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifi
09 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıköftelik bulgur
- 1/2su bardağısıcak su
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetkuru soğan
- 1çay bardağısıvı yağ
- 2-3yemek kaşığıisot
- 2-3yemek kaşığısumak
- 1,5yemek kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay bardağınar ekşisi
- 1dişrendelenmiş sarımsak
Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ev yapımı nar ekşili çiğ köfte için öncelikle köftelik bulguru rondoya alıyoruz ve üzerine yarım su bardağı sıcak suyu dökerek her tarafına eşit şekilde yediriyoruz. Bulgurun suyunu çekip hafif yumuşaması için bir süre bekletiyoruz. Bu sırada soğanı soyup, sarımsakları rendeliyoruz.
- Ardından soğan, sarımsak, domates salçası, pul biber, isot, sumak ve nar ekşisini bulgura ekliyoruz. En son tuzunu da ilave ettikten sonra robotun düşük ayarında önce malzemeleri birbirine yediriyoruz.
- Ardından yüksek ayara geçirip 10-15 dakika boyunca çekiyoruz, böylece tüm malzemeler homojen bir şekilde karışıyor ve çiğ köfte kıvamını alıyor.
- Robotta çekilen çiğ köfteyi derin bir kaba alıyoruz ve biraz daha elle harmanlıyoruz. Hamuru iyice yoğurduktan sonra istediğimiz şekli veriyoruz. Hazırladığımız çiğ köfteyi marul yapraklarıyla veya limon dilimleriyle servis edebiliriz.
- Ev yapımı nar ekşili çiğ köfte hazır! Afiyet olsun.
Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte Yanında Ne İyi Gider?
Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0