Acısı Bol:

Etli Çiğ Köfte Tarifi

Acısı Bol:

Etli Çiğ Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226361 takipçi722 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 22
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 28, 2014
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ekim 2, 2017
20 dakika

Evde acısı bol, lezzetli ve el emeği nefis bir etli çiğ köfte yapmaya ne dersiniz? O halde Türk mutfağının vazgeçilmezi, pişirilmeden uzun süre yoğrularak hazırlanan arzuya göre limonla tüketilen, sıra gecelerinin vazgeçilmez yiyeceği çiğ köfteyi evde hazırlıyoruz, sevdiklerimizle keyifli vakit geçiriyoruz!

'Evde çiğ köfte tarifi nasıl yapılır?' sorusunun yanıtı olacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Damak zevkinize göre acılık ya da ekşilik oranını ayarlayabilirsiniz. O halde mutfağa gidiyoruz, malzemeleri hazırlayı nefis bir etli çiğ köfte yapmaya başlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Ev yapımı lezzetli etli çiğ köfte tarifimizin videosunu aşağıda bulabilirsiniz, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramdana kıyma(yağsız, 4 kere çekilmiş)
  • 3 su bardağıköftelik bulgur
  • 1 adetsoğan(rendelenmiş)
  • 3 dişsarımsak(ince kıyılmış)
  • 1 yemek kaşığıtatlı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıtuz
  • 3 su bardağıisot
  • 1 yemek kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığıkimyon
  • 10 adetbuz
  • 1/2 su bardağısu
  • 1 demetmaydanoz
  • 1 demettaze soğan

Etli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çiğ köfte tepsisine rendelenmiş soğan, biber salçası, domates salçası isot, pul biber, tuz, kimyon ve suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.

  2. Tepsinin diğer köşesine bulguru ekleyin ve karışıma azar azar yedirerek yoğurun.

  3. Kıymayı da hazırladığınız karışıma sürekli olarak yoğurarak yedirin ve bu esnada buzları da ekleyerek bu şekilde yoğurmaya devam edin.

  4. Tepsi çevirdiğinizde düşmeyecek bir kıvama gelene dek yoğurun ve ardından elinizle sıkarak şekil verip yeşilliklerle birlikte servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?