Acısı Bol:

Etli Çiğ Köfte Tarifi


Evde acısı bol, lezzetli ve el emeği nefis bir etli çiğ köfte yapmaya ne dersiniz? O halde Türk mutfağının vazgeçilmezi, pişirilmeden uzun süre yoğrularak hazırlanan arzuya göre limonla tüketilen, sıra gecelerinin vazgeçilmez yiyeceği çiğ köfteyi evde hazırlıyoruz, sevdiklerimizle keyifli vakit geçiriyoruz!

'Evde çiğ köfte tarifi nasıl yapılır?' sorusunun yanıtı olacak bu tarifimizi çok seveceksiniz. Damak zevkinize göre acılık ya da ekşilik oranını ayarlayabilirsiniz. O halde mutfağa gidiyoruz, malzemeleri hazırlayı nefis bir etli çiğ köfte yapmaya başlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Ev yapımı lezzetli etli çiğ köfte tarifimizin videosunu aşağıda bulabilirsiniz, şimdiden afiyet olsun!


KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400gramdana kıyma(yağsız, 4 kere çekilmiş)
  • 3su bardağıköftelik bulgur
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 3dişsarımsak(ince kıyılmış)
  • 1yemek kaşığıtatlı biber salçası
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıtuz
  • 3su bardağıisot
  • 1yemek kaşığıpul biber
  • 1yemek kaşığıkimyon
  • 10adetbuz
  • 1/2su bardağısu
  • 1demetmaydanoz
  • 1demettaze soğan

Etli Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çiğ köfte tepsisine rendelenmiş soğan, biber salçası, domates salçası isot, pul biber, tuz, kimyon ve suyu ekleyin ve güzelce karıştırın.
  2. Tepsinin diğer köşesine bulguru ekleyin ve karışıma azar azar yedirerek yoğurun.
  3. Kıymayı da hazırladığınız karışıma sürekli olarak yoğurarak yedirin ve bu esnada buzları da ekleyerek bu şekilde yoğurmaya devam edin.
  4. Tepsi çevirdiğinizde düşmeyecek bir kıvama gelene dek yoğurun ve ardından elinizle sıkarak şekil verip yeşilliklerle birlikte servis edin.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?