https://yemek.com/tarif/jalebi/ | Jalebi Tarifi
Gül Kokulu:

Jalebi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tatlı severler, hele ki '''Şerbetli tatlılara bayılırım'' diyenler sizleri böyle alalım. Karşınızda Hindistan'dan gelen, şerbetiyle, aromasıyla yeni favorilerinizden biri olacak; jalebi. Aromalı tatları seviyorsanız bu tatlı alışkanlık yapabilir. Şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Jalebi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıun
  • 1su bardağıılık su
  • 2yemek kaşığıpirinç unu
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 1çay kaşığızerdeçal

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısu
  • 2yemek kaşığıgül suyu
  • 1yemek kaşığılimon suyu

Kızartmak için:

  • 3/4su bardağısıvı yağ

Jalebi Tarifinin Püf Noktası

Dinlenen hamurunuzun üzerinde kabarcıklar oluşmuşsa hazır hale gelmiş demektir. Kızartma yapacağınız yağın kızmış olmasına özen gösterin. Şerbetinizin ılık, tatlınızın sıcak olmasına dikkat edin. Aksi takdirde şerbetini çekmeyecektir.

Jalebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurunu hazırlamak için:

  1. Tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın.
  2. Akışkan kıvamda bir hamur elde edin. Koyu kıvamlıysa su ilave edin.
  3. Üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Şerbeti için:

  1. Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın.
  2. Şeker eriyip, su kaynayınca içerisine gül suyu ve limon suyunu ekleyin.
  3. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilımaya bırakın.

Kızartmak için:

  1. Dinlenen ve içerisinde kabarcıklar oluşan hamurunuzu boş ve temiz bir ketçap ya da mayanoz şişesinin içine alın.
  2. Tavanın içerisine yağı aktarın ve kızdırın.
  3. Hamuru içten dışa doğru büyüyen spiraller şeklinde ya da dilediğiniz başka bir şekilde sıkın.
  4. Arkalı önlü kızartın. Kızarttıktan sonra şerbete batırın.
  5. Aynı işlemi hamur bitene kadar tekrar edin. Sonra da afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Aysima Fındıkoğlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

cizenbayan12 Temmuz 2020 6:29
Çok güzel oldu teşekkür ederim
Yanıtla
İlknur Karapınar3 Şubat 2020 2:24
sevdiğim bir tatlı ama orjinal tarifte pirinç unu yerine nohut unu kullanılıyor hemen hemen yarim gün fermente olması bekleniyor birde limon suyu veya sirke karbonatı kabartması için sanırım şerbete de ek olarak kakule tozu ve safran kullanılıyor elinize sağlık.
Yanıtla
Basak11 Mart 2019 8:41
Bayıldım nefis oldu. Yalnız üstteki yorumdaki resimdekiler gibi oluyor, çok çabuk rengi dönüyor. sizin resimdekilerse altın gibi. Neden bizimkiler öyle olmadı?
Yanıtla
FatBet13 Aralık 2018 6:13
Komşular tekrar tekrar istiyor ??
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 14 Aralık 2018 7:58
Yanıtla
Ne mutlu bize! Sizin de ellerinize sağlık! :)
Aysima Fındıkoğlu 15 Aralık 2018 10:27
Yanıtla
Afiyet olsun :) Ellerinize sağlık!
Aysima Fındıkoğlu28 Aralık 2016 12:29
Afiyet olsun :)
Yanıtla
Tuğba Durgut19 Aralık 2016 12:58
Bende yapıyorum sürekli çok güzel bi tatlı
Yanıtla
Aysima Fındıkoğlu 28 Aralık 2016 12:30
Yanıtla
Afiyet olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?