MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Gül Kokulu:

Jalebi Tarifi

Gül Kokulu:

Jalebi Tarifi

https://yemek.com/tarif/jalebi/ | Jalebi Tarifi

Tatlı severler, hele ki '''Şerbetli tatlılara bayılırım'' diyenler sizleri böyle alalım. Karşınızda Hindistan'dan gelen, şerbetiyle, aromasıyla yeni favorilerinizden biri olacak; jalebi. Aromalı tatları seviyorsanız bu tatlı alışkanlık yapabilir. Şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Hamuru için:

  • 2 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    ılık su
  • 2 yemek kaşığı
    pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    zerdeçal

    Şerbeti için:

  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 su bardağı
    su
  • 2 yemek kaşığı
    gül suyu
  • 1 yemek kaşığı
    limon suyu

    Kızartmak için:

  • 3/4 su bardağı
    sıvı yağ

Püf Noktası

Dinlenen hamurunuzun üzerinde kabarcıklar oluşmuşsa hazır hale gelmiş demektir. Kızartma yapacağınız yağın kızmış olmasına özen gösterin. Şerbetinizin ılık, tatlınızın sıcak olmasına dikkat edin. Aksi takdirde şerbetini çekmeyecektir.

Nasıl Yapılır?

    Hamurunu hazırlamak için:

  1. Tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın.

  2. Akışkan kıvamda bir hamur elde edin. Koyu kıvamlıysa su ilave edin.

  3. Üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.

    Şerbeti için:

  1. Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın.

  2. Şeker eriyip, su kaynayınca içerisine gül suyu ve limon suyunu ekleyin.

  3. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilımaya bırakın.

    Kızartmak için:

  1. Dinlenen ve içerisinde kabarcıklar oluşan hamurunuzu boş ve temiz bir ketçap ya da mayanoz şişesinin içine alın.

  2. Tavanın içerisine yağı aktarın ve kızdırın.

  3. Hamuru içten dışa doğru büyüyen spiraller şeklinde ya da dilediğiniz başka bir şekilde sıkın.

  4. Arkalı önlü kızartın. Kızarttıktan sonra şerbete batırın.

  5. Aynı işlemi hamur bitene kadar tekrar edin. Sonra da afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Aysima Fındıkoğlu

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
9TAKİPÇİ
7İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?