Gül Kokulu:

Jalebi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SİZDEN GELENLER TARİFLERİ

14 Aralık 2016

Tarif Defterime
Ekle

Tatlı severler, hele ki '''Şerbetli tatlılara bayılırım'' diyenler sizleri böyle alalım. Karşınızda Hindistan'dan gelen, şerbetiyle, aromasıyla yeni favorilerinizden biri olacak; jalebi. Aromalı tatları seviyorsanız bu tatlı alışkanlık yapabilir. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Jalebi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2su bardağıun
1su bardağıılık su
2yemek kaşığıpirinç unu
2yemek kaşığıyoğurt
1çay kaşığıkabartma tozu
1çay kaşığızerdeçal

Şerbeti için:

2su bardağıtoz şeker
1su bardağısu
2yemek kaşığıgül suyu
1yemek kaşığılimon suyu

Kızartmak için:

3/4su bardağısıvı yağ

Jalebi Tarifinin Püf Noktası

Dinlenen hamurunuzun üzerinde kabarcıklar oluşmuşsa hazır hale gelmiş demektir. Kızartma yapacağınız yağın kızmış olmasına özen gösterin. Şerbetinizin ılık, tatlınızın sıcak olmasına dikkat edin. Aksi takdirde şerbetini çekmeyecektir.

Jalebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurunu hazırlamak için:

Tüm hamur malzemelerini bir kabın içine alın ve güzelce karıştırın.
Akışkan kıvamda bir hamur elde edin. Koyu kıvamlıysa su ilave edin.
Üzerini kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Şerbeti için:

Derin bir tencerenin içerisine su ve şekeri alın.
Şeker eriyip, su kaynayınca içerisine gül suyu ve limon suyunu ekleyin.
Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Ilımaya bırakın.

Kızartmak için:

Dinlenen ve içerisinde kabarcıklar oluşan hamurunuzu boş ve temiz bir ketçap ya da mayanoz şişesinin içine alın.
Tavanın içerisine yağı aktarın ve kızdırın.
Hamuru içten dışa doğru büyüyen spiraller şeklinde ya da dilediğiniz başka bir şekilde sıkın.
Arkalı önlü kızartın. Kızarttıktan sonra şerbete batırın.
Aynı işlemi hamur bitene kadar tekrar edin. Sonra da afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Aysima Fındıkoğlu

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

PRATİK TATLI

4.5

Misafiriniz Var: Kolay Tiramisu

Yasemin Gürsürer

Mart 22

PRATİK TATLI

Sadece 10 Dakikada Pişer: Tencerede Sufle

Gökçen Mutaf

Ocak 2, 2019

YENİ

Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?

Vestel

Ekim 15

YENİŞAŞIR

Mutfağı Küçük Olan Herkesin İmdadına Yetişecek 12 Derli Toplu Ürün

Zeynep Çetin

Ekim 19

Yorumlar

cizenbayan12 Temmuz 2020 6:29

Çok güzel oldu teşekkür ederim

Yanıtla

İlknur Karapınar3 Şubat 2020 2:24

sevdiğim bir tatlı ama orjinal tarifte pirinç unu yerine nohut unu kullanılıyor hemen hemen yarim gün fermente olması bekleniyor birde limon suyu veya sirke karbonatı kabartması için sanırım şerbete de ek olarak kakule tozu ve safran kullanılıyor elinize sağlık.

Yanıtla

Basak11 Mart 2019 8:41

Bayıldım nefis oldu. Yalnız üstteki yorumdaki resimdekiler gibi oluyor, çok çabuk rengi dönüyor. sizin resimdekilerse altın gibi. Neden bizimkiler öyle olmadı?

Yanıtla

FatBet13 Aralık 2018 6:13

Komşular tekrar tekrar istiyor ??

Yanıtla

Yasemin Gürsürer 14 Aralık 2018 7:58

Yanıtla

Ne mutlu bize! Sizin de ellerinize sağlık! :)

Aysima Fındıkoğlu 15 Aralık 2018 10:27

Yanıtla

Afiyet olsun :) Ellerinize sağlık!

Aysima Fındıkoğlu28 Aralık 2016 12:29

Afiyet olsun :)