Kaşarlı köfte tarifi, yumuşacık ve sulu dokusuyla akşam yemeği sofralarının olmazsa olmaz lezzetlerinden biri.
Eliz'in Tarifi:
Kaşarlı Köfte Tarifi
31 Mayıs 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramköftelik kıyma
- 1adetkuru soğan
- 1adet küçük boypatates
- 100gramkaşar peyniri
- 1tutammaydanoz
- 2dişsarımsak
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kaşarlı köfte için öncelikle soyulmuş soğanı, sarımsağı, patatesi, kaşarı ve maydanozu bir araya getirerek rondoya alalım.
- Tüm malzemeleri iyice çekerek pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edelim. Bu aşamada kaşarı da diğer malzemelerle birlikte rondodan geçiriyoruz.
- Hazırladığımız bu karışımı kıymanın üzerine ilave edelim ve güzelce yoğuralım. Tüm malzemeler birbirine tamamen geçene kadar yoğurma işlemine devam edelim. Ardından baharatlarını da ekleyerek köfte harcını bir kez daha iyice karıştıralım ve lezzetlerin bütünleşmesini sağlayalım.
- Hazırladığımız köfte harcına istediğimiz şekli vererek köftelerimizi hazırlayalım. Şekillendirdiğimiz köfteleri dilerseniz fırında, dilerseniz yağda kızartabilirsiniz (mangal tadına yakın bir lezzet elde etmek için ben genellikle yağsız şekilde 180 derece fırında 20 dakika pişirmeyi tercih ediyorum.)
- Pişirdikten sonra sıcak şekilde servis edelim. Kaşarlı köfte hazır! Afiyet olsun.
Kaşarlı Köfte Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Kaşarlı Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0