Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

3 su bardağı un (aldığı kadar)

1,5 su bardağı süt

1/2 çay bardağı ılık su

1/2 su bardağı toz şeker

1 paket yaş maya (42 gram)

1/2 çay kaşığı tuz

75 gram tereyağı

2 adet yumurta

Üzeri İçin:

200 gram bitter kuvertür çikolata

200 gram beyaz kuvertür çikolata

2 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık içi

2 yemek kaşığı renkli şekerleme

Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı çikolatalı donut için yaş mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Süt ve ılık su ile karıştırarak eritin.

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, tuz ve toz şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Unu azar azar ekleyerek tüm malzemeyi toparlayın. Kulak memesi yumuşaklığında açarken sizi yormayacak bir hamur elde edin.

Üzerine nemli bir bez örttükten sonra 30 dakika kadar, oda sıcaklığında dinlendirin.

Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. kalınlığında açın.

Yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ağzı ile açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar çıkartın. Alışılagelmiş donut şeklini elde etmek için orta kısımlarını yuvarlak, küçük bir kapak yardımıyla alın.

Arta kalan hamurları tekrar bir araya toplayın. Yeniden açın ve aynı işlemi tek tek uygulayın.

Hamur bitti. Hazır olan donut hamurlarını, unlanmış tezgah ya da yağlı kağıt üzerinde tek sıra halinde son kez mayalanmaları için 10 dakika daha bekletin.

Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Mayalanan hamurları aralarda sıkça ters çevirerek, yakmadan kızartın.

Nar gibi kızaran, iştahınız gibi kabarmış donutları fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alın.

Bu esnada bitter ve beyaz kuvertür çikolatayı, ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Dinlenen donutların bir yüzünü erimiş çikolataya batırdıktan sonra servis tabağına alın.

Arzuya göre; ince çekilmiş fındık içi ve renkli şekerlemeler ile süsledikten sonra sevdiklerinizle kahve sohbeti eşliğinde paylaşın. Ev yapımı çikolatalı donut hazır! Afiyet olsun.

Rukiye Şaşmaz 25 Ağustos 2024 12:59

Kakao veya ne konulması gerekiyor yazılmamış
zeysere 27 Şubat 2022 08:21

süt miktarı ile un miktarında orantısızlik var, hamur cıvık oluyor. acaba su bardağı değil de çay bardağı mı olmalı?
- Ege Şahin 28 Şubat 2022 06:36
  
  Merhabalar, geri bildirimiz için teşekkür ederiz. Tarifimizi güncellemek için çalışmalarımız başladı. Yakın zamanda güncel tarifimizi sizlerle paylaşacağız :)
UzuunHasan 2 Mayıs 2021 07:29

Anladığın kadarıyla yazar yorumları hiç önemsemiyor. Ve gene anladığım kadarıyla 6 su bardağı un gerekli Uyarılar için yorum yapanlara teşekkürler
Nyctophilia_ 21 Şubat 2021 12:46

75 gram tam olarak ne kadar ediyor
serolikaharikalardiyarinda 13 Aralık 2020 12:53

3 su bardagi un mu kac 3 su bardagi un yaklasik 6 bardak un koydum ancak oldu :) tarif icin tesekkurler
Ceren Göktuğ 21 Haziran 2020 19:18

resimdeki görüntü bu tarifin değil sanki?
Hatice Suvarioğlu Özer 30 Eylül 2018 14:26

tarifi tam uyguladım.Cok lezzetli oldu.tesekkur ederim
- Cemre Özgüzel 2 Ekim 2018 07:45
  
  Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik! :)
btltpn 4 Ekim 2017 18:25

Un 3 su bardağı çok az geldi hamur cıvık oldu. 5 su bardağı anca dengeledi hamuru ve sonuç harika teşekkürler.