TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Plaket Aldırır:

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi

Plaket Aldırır:

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Vitrinleri süsleyen o enfes görüntüleri, şahane soslarla kaplanmış üst yüzeyleri, yumuşacık hamurlarıyla tatlı kaçamaklarının en kalorisi ve en lezzetlilerinden biridir donut'lar. Biz onları hep hazır alıp afiyetle yemeye alışkınız. Ancak kalıp kullanmadan, dışarıdan aldıklarınızdan çok daha lezzetli ve sağlıklı bir şekilde donut hazırlamanız mümkün! Karşınızda: Ev yapımı çikolatalı donut tarifi.

Kalıp kullanmadan hazırlayabileceğiniz bu tatlı tarifinin en güzel kısmı evde üzerini dilediğiniz malzemelerle hazırlamak ve tadına doyum olmaz güzellikte tatlılar çıkarmak. Üstelik hamurunun yapımı da çok pratik. Mayalı hamurunuz hazırsa gerisi pek kolay! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, küçük büyük herkesin büyük bir keyif ve afiyetle yiyebileceğiniz ev yapımı çikolatalı donut tarifi ile baş başa bırakalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıun
  • 1,5 su bardağısüt
  • 1/2 çay bardağıılık su
  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketyaş maya (42 gram)
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 75 gramtereyağı
  • 2 adetyumurta

    Kızartmak için:

  • 1,5 su bardağıayçiçek yağı

    Üzeri için:

  • 200 grambitter kuvertür çikolata
  • 200 grambeyaz kuvertür çikolata
  • 2 yemek kaşığıince çekilmiş fındık içi
  • 2 yemek kaşığırenkli şekerleme

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifinin Püf Noktası

Çikolatanın kuruması için oda ısısında beklettikten sonra ikram edin. Kalan donutları buzdolabında muhafaza etmeyin.

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işlemini temiz yağda, fritözde de gerçekleştirebilirsiniz.

Ev Yapımı Çikolatalı Donut Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaş mayayı derin bir karıştırma kabına alın. Süt ve ılık su ile karıştırarak eritin.

  2. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta, tuz ve toz şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  3. Unu azar azar ekleyerek tüm malzemeyi toparlayın. Kulak memesi yumuşaklığında açarken sizi yormayacak bir hamur elde edin.

  4. Üzerine nemli bir bez örttükten sonra 30 dakika kadar, oda sıcaklığında dinlendirin.

  5. Mayalanan hamuru unlanmış mutfak tezgahı üzerinde, bir merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm. kalınlığında açın.

  6. Yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ağzı ile açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar çıkartın. Alışılagelmiş donut şeklini elde etmek için orta kısımlarını yuvarlak, küçük bir kapak yardımıyla alın.

  7. Arta kalan hamurları tekrar bir araya toplayın. Yeniden açın ve aynı işlemi tek tek uygulayın.

  8. Hamur bitti. Hazır olan donut hamurlarını, unlanmış tezgah ya da yağlı kağıt üzerinde tek sıra halinde son kez mayalanmaları için 10 dakika daha bekletin.

  9. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Mayalanan hamurları aralarda sıkça ters çevirerek, yakmadan kızartın.

  10. Nar gibi kızaran, iştahınız gibi kabarmış donutları fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alın.

  11. Bu esnada bitter ve beyaz kuvertür çikolatayı, ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Dinlenen donutların bir yüzünü erimiş çikolataya batırdıktan sonra servis tabağına alın.

  12. Arzuya göre; ince çekilmiş fındık içi ve renkli şekerlemeler ile süsledikten sonra sevdiklerinizle kahve sohbeti eşliğinde paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?