Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifi
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifi
Alp Tuncer
Köken olarak Yunanistan ve Midilli adasından gelen yoğun aromalı Feta peyniri (aslında bizim beyaz peynirimiz) ile Pazar rehaveti sonrası mutfakta fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz doyurucu, protein ağırlıklı diyetlere uygun nefis bir salata tarifi.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 500 gramkörpe ıspanak
- 1 adetkırmızı dolmalık biber
- 1 adetsarı dolmalık biber
- 100 gramfeta peyniri
- 2 dilimbiftek
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
- 2 yemek kaşığıbalsamik sirke
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2 çay kaşığıtuz
Sosu için:
Püf Noktası
Sosunu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin.Biftek dilimlerini, arzu ettiğiniz karışımla marine ettikten sonra da kızartabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bol suda yıkayıp, kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın.
Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın.
Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin.
Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın.
Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
