The Grand Tarabya R.E.A.D Cafe'den:

Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası Tarifi

The Grand Tarabya R.E.A.D Cafe'den:

Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası Tarifi

Fotoğraf: Müjde Çapraz
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10249 takipçi1277 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Mart 10, 2015
30 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ocak 31
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
Vestel
Ocak 2

Peynirli, klasik yeşil salataların aksine; özenle hazırlanan keçi peyniri topları R.E.A.D Cafe'de pane kaplaması ile kızartılıp, balsamik soslu roka salatası ile buluşuyor.

Fotoğraf: Müjde Çapraz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gramkeçi peyniri
  • 2 daltaze kekik
  • 2 daltaze biberiye
  • 1/4 demetmaydanoz
  • 1/2 demetroka
  • 3 adetkurutulmuş domates
  • 2 adetkuru kayısı
  • 2 adetceviz içi
  • 1/2 yemek kaşığıkavrulmuş çam fıstığı
  • 1 yemek kaşığıbalsamik sirke
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı

    Keçi peyniri topları için:

  • 2 yemek kaşığıpanko(japon ekmeği kırıntısı)
  • 1 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığıun

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağıayçiçek yağı

Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası Tarifinin Püf Noktası

Peynir toplarını fazla yağ çekmemesi için; derin yağda ya da fritözde kızartmaya dikkat edin.Panko ile kızarttığınız peynir topları daha kıtır ve beyaz renkte olacaktır.

Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Japon ekmeği panko yerine peynir toplarını mutfak robotunda çekilmiş bayat ekmek içine ya da galeta ununa bulayabilirsiniz.Soğuyan kızartma yağını süzdükten sonra ağzı kapalı bir kavanozda, güneş almayan bir dolapta muhafaza edebilir, diğer kızartma işlemlerinizde de kullanabilirsiniz.

Ilık Keçi Peynirli Roka Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keçi peynirini bir çatal yardımıyla ezin. Bir porsiyonda kullanmak üzere ceviz büyüklüğünde dört eşit parçaya ayırın. Eliniz ile yuvarlayarak şekil verin.

  2. Ayçiçek yağını, derin bir tavada kızdırın. Öncelikle un ardından çırpılmış yumurta son olarak Japon ekmeği Panko kırıntılarına buladığınız peynir toplarını, kızgın yağda renk alana kadar kızartın.

  3. Kağıt havlu serili bir tabağa aldığınız peynir toplarını, fazla yağını bırakması için bekletin.

  4. Bol suda yıkayıp kuruladığınız taze kekik, biberiye ve maydanozu salata kasesine alın.

  5. Kurutulmuş domatesleri, kuru kayısıları küçük küpler halinde kesin ve yeşilliklerin üzerine serpiştirin.

  6. İri parçalar halinde ceviz içini ve kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyin.

  7. Balsamik sirke ve zeytinyağını küçük bir kapta karıştırın.

  8. Sos malzemesi ile harmanladığınız yeşil salatayı kızartılmış keçi peyniri topları ile bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?