Yedikçe yemek isteyecek, iç harcı ve enfes lahanaları ile tadı damakta kalacak enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.
Akşam Yemeklerine:
Etli Lahana Dolması Tarifi
20 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Etli Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boylahana
- 200gramkıyma
- 1su bardağıpirinç
- 1su bardağıpilavlık bulgur
- 1adetsoğan
- 1/2demetmaydanoz
- 1/2demetdereotu
- 3dişsarımsak
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1fincanzeytinyağı
Etli Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle lahanamızı yıkayıp kabuklarından ayırıyoruz.
- Sert kısımlarını kesip lahanayı haşlayacağımız tencereye yerleştiriyoruz.
- Kaynamış suyu lahanalarımızın üzerine döküyoruz su miktarı lahanalarımız geçecek kadar olacak.
- Lahanalaramızı 10 dakika kadar haşlıyoruz kontrollü haşlama suresi lahananın sertlik suresine göre değişebilir.
- Haşlanmış lahanalarımızı bir delikli kaba alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
- Dolma harcını hazırlıyoruz.
- Soğuyan lahanalarımızı hazırladığımız iç harçla istediğimiz şekilde sarıyoruz.
- Tencereye yerleştiriyoruz, pişirme aşamasında tencerenize suyunu ekliyoruz.
- Su miktarı dolmalarımızın üzerini kapatacak kadar olacak kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0