Ana Yemeklere Yakışacak:

Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Ana Yemeklere Yakışacak:

Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Aslı YILDIZ
Kitchen lovers💋
Aslı YILDIZ
16 takipçi49 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 3, 2017
5 dakika

Tadı kadar görünüşüne de hayran kalacağınız, oldukça pratik bir dolma tarifimiz var! Etli kırmızı biber dolması tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 kilogramkuşbaşı dana eti
  • 7-8 adetkapya biber
  • 1 adetsoğan
  • 1 dişsarımsak
  • 2 adet orta boydomates
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri

Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Biberleri mutlaka kabukları yanana kadar közleyelim, aksi halde soyulması çok zor olacaktır. Közleme işlemini fırında da yapabilirsiniz, ancak ocakta közlenen biberler daha lezzetli oluyor.

Etli Kırmızı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yıkayıp kuruladığımız kapya biberleri ocağın üzerinde kabukları yanana kadar közlüyoruz.

  2. Biberler közlenirken bir yandan da eti pişirelim.

  3. Zeytinyağını, soğanı, sarımsağı ve domatesi rengi dönene kadar kavuralım.

  4. Arkasından etleri ve baharatları ekleyip, eti kendi suyunu salıp, çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım.

  5. Közlenen kapya biberlerinin kabuklarını soyup, güzelce yıkayıp, kurulayalım.

  6. Biberlerin ortalarını bıçakla yarıp, içini pişen et soteyle dolduralım. (Sap kısımlarını dağılmaması için koparmıyoruz.)

  7. Biberleri fırın tepsisine alıp, son olarak rendelenen kaşar peynirini de üzerilerine serpelim.

  8. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim ve sıcak olarak servis edelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?