Çikolatanın en güzel hali ve sizleri çocukluğunuza götürecek. Çoğu zaman ıslak kek tariflerine brownie olarak hazırlansa da en doğrusunu ve ölçülerini seze bu tarifte de sunacağız. Üstü çıtır çıtır şekilde çatlayan, içi çikolata ile zengin bir brownie için mutfağa buyurun.
8 porsiyon
10 dakika
30 dakika
İlk 20 dakika fırını hiç açmayın ve fanlı bir fırında pişirirseniz üzeri daha güzel kabuk tutacaktır.
Çırpma kabına yumurtaları kırıp mikser ile yüksek devirde köpürene kadar çırpın.
Ardından sırasıyla şeker, tuz ve elenmiş unu ekleyip çırpma teli ile karıştırmaya devam edin
Cam bir kaba tereyağını koyun. Tereyağını Benmari usulü eriyince içerisine çikolatayı da ekleyip eritin.
Ardından erimiş çikolatayı da yavaş yavaş kek karışımına ekleyin ve karıştırın. Kare bir pişirme kabını tereyağı ile yağlayıp, karışımı içine dökün.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kabuk tutuncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Servis önerisi olarak yanına vanilyalı dondurma koyabilirsiniz.
Yorumlar