Kebapçıların özel tarifini ve lezzet sırlarını açıklıyoruz. Adını duyduğunuz anda ağızları sulandıran Gaziantep mutfağının meşhur kebap tarifi: Etli Ali Nazik tarifi. Yanına ekleyeceğiniz leziz salatalık mezesi ve bulgur pilavı eşliğinde fevkaledenin fevkinde damak çatlatan bir sofra kurabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Kebapçıların Özel Tarifi:
Etli Alinazik Tarifi
25 Ağustos 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Etli Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
- 300gramkuşbaşı et
- 1adetsoğan
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 3adetpatlıcan
- 1su bardağıyoğurt
- 2dişsarımsak
Etli Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Alinazik için eti tencereye alıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Yağı ve soğanı ekleyin. Biraz kavrulunca salçayı, baharatları ve sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakın.
- Patlıcanları birkaç yerinden çizik atarak fırında 200 derecede 25-30 dakika kadar közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup bıçak ile püre haline getirin.
- Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Eti de üzerine ekleyerek servis yapın.
- Etli alinazik tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Etli Alinazik Tarifinin Servis Önerisi
Ayran eşliğinde servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Ne saçma bir tarif ve isim. Kebapçıların özel tarıfıymış gaziantepte zaten var bu gaziantep yemegi gayrübeladan beri kuşbaşılı alinazik yada kıymalı alinazik denir.
Yanıtla
Yanıtla
Evet, Alinazik Gaziantep mutfağına ait bir yemek tarifi. Kıymalı ya da etle yapılan versiyonları olduğu ve ziyaretçilerin aradığı tarife kolay ulaşması için bu şekilde bir başlıkla yayınlamayı tercih ettik. Kebapçıların menülerinde de yer aldığı için başlıkta bir bilgi yanlışı bulunmuyor. İlginiz için teşekkür ederiz. Mutlu günler dileriz.
Yorumlar
2