Name: Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Proteine doyacağınız, görünümü enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

5 kişilik

10 dakika

3 saat

Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır Tarifi İçin Malzemeler

Arpacık Soğanlı Kuzu Kol Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?

Parçalanmış kuzu kolu derin bir kaba alalım marinesi için gerekli malzemeleri içerisine ekleyip et ile karışmasını sağlayalım.
Ardından üzerini kapatıp eti dinlenmeye alalım. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletebilirsiniz. Vaktiniz yoksa 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz.
Dinlenen eti tencereye alıp, üzerine arpacık soğanları ve dilimlediğimiz sarımsakları ekleyelim.
Kısık ateşte hiç su eklemeden yaklaşık 3 saat pişirelim. Etimiz pişerken pilavı hazırlayalım. 10-15 dakika sıcak suda beklettiğimiz pirincin suyunu süzelim.
Pilav tenceresine zeytinyağını alıp pirinci kavuralım. Ardından içerisine haşlanmış nohutları ekleyelim. Tuzunu ve tereyağını ekleyelim. Üzerine soğuk su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Et pişince pilav üzerine eti koyarak servis edelim. Afiyet olsun.