Harika Bir Lezzet:

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

08 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Harika bir lezzet çorba yanında az kalır doyurucu bir ana yemek gerek yok o kadar güzel.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2adet küçük boysoğan
2dişsarımsak
1adetdomates
1yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığıtereyağı
1tutampul biber
1tutamkarabiber
1tutamtuz
1kaseerişte
1su bardağıayran

Köftesi için:

100gramkıyma
1tutamkarabiber
1tutamtuz
1yemek kaşığısıvı yağ

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Ayranımızı çorbamızla buluştururken çorbamızın kaynar olmamasına dikkat edelim. Ayran kesilebilir ılıkken ekleyelim ayranı. Çorbamız koyulaşırsa sıcak su takviyesi ile ayarlayabilirsiniz.

Erzincan Kesme Un Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce köftelerimizi yapalım.
Köfte malzemelerini güzel yoğuralım. Nohut büyüğünden yuvarlayalım un döktüğümüz tepsisine alalım. Yapışmasın.
Tenceremize sıvı yağı soğanları alalım. Biraz kavuralım. Sarımsakları, tereyağı köftelerini ekleyelim, bir dönderelim.
Nane, karabiber, pul biber, rendelenmiş domatesi ekleyelim biraz böyle pişirelim.
Kaynar suyumuzu ve eriştemizi ekleyelim. Hepsi güzel pişirelim.
Piştikten sonra ılıması için bekleyelim. Bu arada ayranımıza 1 diş sarımsak ve tuzu ekleyelim.
Koyu kıvamlı ayranımızı çorbamıza yavaş yavaş ekleyelim. Güzel karıştıralım.