İtalyan Lezzeti:

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

08 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Mükemmel bir İtalyan restoranında yiyebileceğinizden farksız, kelimelerle anlatamadığım lezzette kremalı mantarlı pappardelle yaptım.

Sırada soslu köfte toplarıyla pappardelle var. Bence bildiğiniz tüm makarnaları unutabilirsiniz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Makarna için:

1paketfettucine makarna
1paketmantar(2 kişi için 1/4 paket yeterli olacaktır)
2tatlı kaşığıtereyağı
2yemek kaşığızeytinyağı
2dişsarımsak(rendelenmiş)
1tutamtuz
1tutamkarabiber

Sos için:

2tatlı kaşığıtereyağı
3yemek kaşığılabne
1kutukrema
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutamsarımsak tozu

Üzeri için:

1tutamparmesan peyniri(isteğe bağlı)

Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle makarna için suyunuzu kaynatın. Mantarlarınızı saplarından ayırın -ama atmayın, ertesi sabah soğanlı mantarlı bir omlet yapabilirsini-
İyice yıkayın, temizleyin. Daha sonra ince ince kıyın.
2 yemek kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını geniş tavaya alın, orta ateşte ısıtın.
İçine 2 diş rende sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin.
Daha sonra harlı ateşe getirip mantarlarınızı ekleyin. Biraz tuz, karabiber de gerekli. 3-4 dakika çevirin. Mantarlarınız hazır.
Makarnanızı biraz tuz ve zeytinyağ koyduğunuz kaynar suya ekleyin. 8-10 dakika arasında pişecek. Piştikten sonra süzün.
Bir başka tencereye sosu yapmak için 2 tatlı kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı labne, 1 kutuya yakın krema koyun ve kısık ateşte karışmasını sağlayın.
Daha sonra içine tuz, karabiber, sarımsak tozunu ekleyin, karıştırın. (Baharatları eklerken her zaman tadına bakma taraftarıyım:)) Sosunuz hazır!
Sosun içine mantarlarınızı ekleyin, tavada mantarın bıraktığı su varsa onu da eklemenizi tavsiye ederim, lezzetini arttıracak!
Üstüne de makarnanızı ekleyin, kısık ateşte 3-4 dakika mantarın, sosun ve makarnanın birbirine iyice karışmasını isteriz
Daha sonra tabaklara alıp üstüne dilerseniz parmesan serperek afiyetle yiyebilirsiniz!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!