Mükemmel bir İtalyan restoranında yiyebileceğinizden farksız, kelimelerle anlatamadığım lezzette kremalı mantarlı pappardelle yaptım.
Sırada soslu köfte toplarıyla pappardelle var. Bence bildiğiniz tüm makarnaları unutabilirsiniz!
İtalyan Lezzeti:
Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi
08 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Makarna için:
- 1paketfettucine makarna
- 1paketmantar(2 kişi için 1/4 paket yeterli olacaktır)
- 2tatlı kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2dişsarımsak(rendelenmiş)
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Sos için:
- 2tatlı kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığılabne
- 1kutukrema
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamsarımsak tozu
Üzeri için:
- 1tutamparmesan peyniri(isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle makarna için suyunuzu kaynatın. Mantarlarınızı saplarından ayırın -ama atmayın, ertesi sabah soğanlı mantarlı bir omlet yapabilirsini-
- İyice yıkayın, temizleyin. Daha sonra ince ince kıyın.
- 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı zeytinyağını geniş tavaya alın, orta ateşte ısıtın.
- İçine 2 diş rende sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin.
- Daha sonra harlı ateşe getirip mantarlarınızı ekleyin. Biraz tuz, karabiber de gerekli. 3-4 dakika çevirin. Mantarlarınız hazır.
- Makarnanızı biraz tuz ve zeytinyağ koyduğunuz kaynar suya ekleyin. 8-10 dakika arasında pişecek. Piştikten sonra süzün.
- Bir başka tencereye sosu yapmak için 2 tatlı kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı labne, 1 kutuya yakın krema koyun ve kısık ateşte karışmasını sağlayın.
- Daha sonra içine tuz, karabiber, sarımsak tozunu ekleyin, karıştırın. (Baharatları eklerken her zaman tadına bakma taraftarıyım:)) Sosunuz hazır!
- Sosun içine mantarlarınızı ekleyin, tavada mantarın bıraktığı su varsa onu da eklemenizi tavsiye ederim, lezzetini arttıracak!
- Üstüne de makarnanızı ekleyin, kısık ateşte 3-4 dakika mantarın, sosun ve makarnanın birbirine iyice karışmasını isteriz
- Daha sonra tabaklara alıp üstüne dilerseniz parmesan serperek afiyetle yiyebilirsiniz!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0