Temmuz ayına girmişken ferahlatıcı meyveli bir tatlı yapmak istedim. Karşınızda erikli galetteler. Tereyağlı çıtır tart hamuru, eriklerin lezzetli mayhoşluğu ve bir top vanilyalı dondurma. Gerçekten göründüğü kadar lezzetli ve çok basit...
Ferahlatıcı Lezzet:
Erikli Galette Tarifi
02 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Erikli Galette Tarifi İçin Malzemeler
Taban için:
- 200gramun(2 su bardağı)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 150gramsoğuk tereyağı
- 60mililitresoğuk su(6 yemek kaşığı)
Dolgu için:
- 6-7adetanjelik erik
- 2yemek kaşığıun
- 6yemek kaşığıtoz şeker
Üzeri için:
- 1adetyumurta
- 1yemek kaşığıtoz şeker
Servis önerisi için:
- 1yemek kaşığıvanilyalı dondurma
Erikli Galette Tarifinin Püf Noktası
Eğer erikleriniz çok ekşi ise şeftali erik karışık hazırlayabilirsiniz. Vanilyalı dondurma gerçekten çok yakışıyor.
Erikli Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğuk tereyağını, tuzu, unu, 2 yemek kaşığı şekeri doğrayıcıdan geçirin.
- Hamuru açacağınız alana bu karışımı dökün 6 yemek kaşığı suyu ekleyin ve yoğurun. Sert bir hamur olacak.
- Hamuru buzdolabına kaldırın. Erikleri eşit şekilde dilimleyin.
- Hamuru buzdolabından çıkartın 3 eşit parçaya bölün.
- Hamurun tabanına kenarlarından 2 cm boşluk kalacak şekilde 1.5 tatlı kaşığı unu ve şekeri serpin. Erikleri dizin.
- Hamurların kenarını hafifçe eriklerin üzerine gelecek şekilde kıvırın.
- Fırın tepsisine alın ve buzdolabına kaldırın.
- Fırın ısınana dek buzdolabında kalsın.
- Fırını fansız 170 dereceye ayarlayın.
- Fırın ısınında hamurun kenarlarına yumurtayı sürün ve şeker serpin.
- Fırının tam ortasına koyun 170 derece de 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0