Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şık Görünümlü Pratik Lezzet:

Tartolet Tarifi

Şık Görünümlü Pratik Lezzet:

Tartolet Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Nilay Tütüncü

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Tartolet minik  kalıplarda hazırlanınca hem parti sunumları için ideal hem de atıştırmalık için harika bir tatlı oluyor. Tartolet tarifi ile çay saatlerine enfes atıştırmalıklar hazırlayıp, servis edecek; misafirlerinizin hem gözlerini hem de damaklarını şenlendireceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 2 su bardağı
    un
  • 100 gram
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    pudra şekeri
  • 300 mililitre
    süt
  • 1 çay bardağı
    toz şeker
  • 1 yemek kaşığı
    nişasta
  • 1 yemek kaşığı
    un (tepeleme)
  • 1 paket
    krem şanti
  • 125 gram
    yaban mersini
  • 125 gram
    frambuaz
  • 50 gram
    toz antep fıstığı

Püf Noktası

Mümkünse bir kapta karıştırdığınız un ve pudra şekerini de buzdolabında yarım saat soğutun. Hamurun her yerde eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.

Pişirme Önerisi

175 derecede önceden ısıltılmış fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin. Daha fazla fırında tutmayın, hamurunuz gevrekliğini kaybedip, sertleşecektir.

Nasıl Yapılır?

    Hamuru İçin:

  1. Karıştırma kabına 2 su bardağı un boşaltılır üzerine pudra şekeri  ilave edilir. Unun ortası havuz şeklinde açılır.

  2. Ortaya 1 adet yumurta kırılır. Üzerine küçük parçalar halinde doğranmış soğuk tereyağı alınır. Un almadan ortadaki malzemeler karıştırılır.

  3. Ortadaki malzemeler harmanlandıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam edilir.

  4. Yumuşak bir kıvamda olan hamur hazırlanır. 30 dakika buzdolabında bekletilir.

  5. Hazırlanan hamurdan parçalar koparıp, yağlanmış tartolet kalıplarına hamurlar yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.

    Kreması İçin:

  1. Tencereye süt boşaltılır. Üzerine şeker, un, nişasta ilave  edilir. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak krema pişirilir.

  2. Krema kaynayıp, kıvamını aldıktan sonra tencere ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

  3. Kremamız soğuduktan sonra çırpılmış bir paket krem şanti eklenir.

  4. Sıkma torbası ile tartoletlerin ortasına sıkarak meyvelerle şekil verin. Yaban mersini, çilek gibi meyveleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Süslemede arzu ettiğiniz meyveleri kullanabilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?