Bu böreği yapıp, yedikten sonra başka börek yemek istemeyeceksin. Ben içine kelle peynirini rendeleyerek kullandım, aşırı yakıştı ama bütün peynirleri kullanabilirsiniz.
El Açması Peynirli Börek Tarifi
El Açması Peynirli Börek Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 null
El Açması Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 çay bardağısüt
- 1 adetyumurta akı
- 2 yemek kaşığıelma sirkesi
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay bardağısu
- 3-4 su bardağıun
Hamuru için:
- 150 gramtereyağı
- 1 çay bardağısıvı yağ
Arasına sürmek için:
- 1 küçük boy kasebuğday nişastası
Açmak için:
- 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri(veya beyaz peynir)
İçi için:
El Açması Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına sıvı yağ, su, süt, yumurta akı, sirke ve tuzu koyarak karıştırın.
Ardından kontrollü şekilde unu ilave ederek yoğurun.
Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamuru yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Bezelerin üzerini örterek yarım saat dinlendirin. Bezeleri nişasta yardımıyla açın.
Tereyağını eritip sıvı yağı ile karıştırın ve açtığınız bezenin üzerine sürün. Ardından peyniri koyun.
Harçlı kısımdan karşıya doğru rulo şeklinde sarın. Daha sonra ruloyu biraz burun ve kendi etrafında döndürerek sarın.
Bütün börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
Dizerken ilk böreği ortaya koyun ve sonraki ruloları onun etrafına sararak dizin.
Kalan böreğin her yerine fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fırın ayarında börek kızarana kadar pişirin. (20-25 dakika) Afiyet olsun.
