Bazı tarifler vardır ki, bir ısırık aldığınızda sizi çocukluğunuzun o mis gibi kokan mutfağına götürür. İşte, el açması peynirli börek tarifi, tam da böyle bir börek sunuyor. Kat kat açılmış yufkaların arasına gizlenen peynir ve maydanozun mükemmel uyumu damakları şenlendirecek.
El açması börek, her ne kadar zahmetli görünse de aslında sevgiyle yoğrulan hamurun, sabırla açılan katlarının ve içine doldurulan nefis iç harçla kolayca hazırlanabilir. Bu tarifte, yumuşacık bir hamur hazırlamak için ılık su, süt ve maya kullanılıyor. Mayalı hamurun verdiği hafiflik, böreğinize benzersiz doku katıyor.
İç harcındaki peynir ve maydanoz karışımı ise böreğinize taptaze ve klasik lezzet katıyor. Evinizde, mutfakta geçirilen güzel günün ardından böreğinizi sıcak sıcak fırından çıkarıp sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu hayal ediyorsanız, şimdiden ellerinize sağlık diyelim.
El Açması Peynirli Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1