El Açması Peynirli Börek Tarifi
Anne Usulü:

El Açması Peynirli Börek Tarifi

25 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle

Bazı tarifler vardır ki, bir ısırık aldığınızda sizi çocukluğunuzun o mis gibi kokan mutfağına götürür. İşte, el açması peynirli börek tarifi, tam da böyle bir börek sunuyor. Kat kat açılmış yufkaların arasına gizlenen peynir ve maydanozun mükemmel uyumu damakları şenlendirecek. 

El açması börek, her ne kadar zahmetli görünse de aslında sevgiyle yoğrulan hamurun, sabırla açılan katlarının ve içine doldurulan nefis iç harçla kolayca hazırlanabilir. Bu tarifte, yumuşacık bir hamur hazırlamak için ılık su, süt ve maya kullanılıyor. Mayalı hamurun verdiği hafiflik, böreğinize benzersiz doku katıyor.

İç harcındaki peynir ve maydanoz karışımı ise böreğinize taptaze ve klasik lezzet katıyor. Evinizde, mutfakta geçirilen güzel günün ardından böreğinizi sıcak sıcak fırından çıkarıp sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu hayal ediyorsanız, şimdiden ellerinize sağlık diyelim.

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için248/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

El Açması Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

El Açması Peynirli Börek Hamuru İçin:

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1çay kaşığıkuru maya
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3,5-4su bardağıun

El Açması Peynirli Börek Arası İçin:

  • 1kasepeynir
  • 1/4demetdoğranmış maydanoz
  • 2-3yemek kaşığısıvı yağ(hamura sürmek için)

El Açması Peynirli Börek Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı

El Açması Peynirli Börek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru hazırlarken su ve sütün ılık olması çok önemlidir; bu, mayanın daha hızlı aktifleşmesini sağlacaktır.

nasil-yapilir

El Açması Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. El açması peynirli börek için sıvı malzemeleri ve mayayı karıştırın.
  2. Azar azar unu ilave edip yoğurun.
  3. Yarım saat hamuru dinlendirin.
  4. Hamuru ceviz büyüklüğünde eş parçalara ayırın. Merdane yardımıyla açın.
  5. Fırça ile yağ sürü peynir, maydanoz karışımını eşit şekilde yayın.
  6. Sıkıca rulo yapın.
  7. Yağlanmış fırın kabınıza yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek fırına verin.
  8. 180 derecede 30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. El açması peynirli börek hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

El Açması Peynirli Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamurunuzu açarken tezgâhınızı hafifçe unlamayı unutmayın.

El Açması Peynirli Börek Tarifinin Servis Önerisi

El açması peynirli böreğini, yanına bol köpüklü bir bardak çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanında domates, salatalık ve zeytinden oluşan kahvaltı tabağı da hazırlayabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

1

serpilzehraege1 Şubat 2022 17:19
enfes görünüyor yaptım umarım herkes beğenir 😍ellerinize sağlık 🙏🌼
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?