Name: Çibörek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 su bardağı un; 1 su bardağı su ((yetmezse ilave edebilirsiniz)); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı sirke; 1 adet büyük boy soğan; 300-400 gram kıyma; 1 adet domates rendesi ((isteğe bağlı)); 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı su

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Eskişehir'den lezzetli mi lezzetli bir Çibörek tarifi geliyor! Haydi sizi mutfağa alalım.

Sema Tan Civan

ÜYE

Diğer yemek tariflerim için instagram sayfam @semaninelinden_ sayfama bekliyorum

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çibörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

4 su bardağı un
1 su bardağı su (yetmezse ilave edebilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

Harcı için:

1 adet büyük boy soğan
300-400 gram kıyma
1 adet domates rendesi (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su

Çibörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu, suyu, tuzu ve sirkeyi karıştırarak yoğuruyoruz. Hamur çok yumuşak ya da çok sert olmayacak, normal kıvamda olacak.
Daha sonra hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamuru bölüp küçük bezeler yapıyoruz, tabak boyutunda açıyoruz.
İç malzemesini hamurun yarısına kaşıkla yayarak hamuru kapatıyoruz, kenarlarını hamur kesici ile kesiyoruz.
Daha sonra bol, kızgın yağda kızartıyoruz.
Havlu kağıt serilmiş bir tepsiye dik olarak diziyoruz. Afiyet olsun.