Mis Kokulu:

Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi


Piştikçe mis kokusu evi saran enfes ekşi mayalı somun ekmek tarifi, sofralarınızı şenlendirecek. Her öğüne çok yakışacak bu enfes tarif için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramekmeklik un
  • 200gramsarı un
  • 50gramçavdar unu
  • 100grammaya
  • 10gramtuz
  • 350gramsu

Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Akşam 23:00 gibi bütün malzemeleri aynı anda karıştırıp gluten penceresi oluşana kadar yoğurdum.
  2. Katlama yapmadan, olduğu gibi serin balkona koydum. Sabah dokuz gibi baktığımda %50 kabaran hamurumu iki eşit parçaya bölüp ön şekil verdim.
  3. Bir saate yakın bu şekilde bekledi. Daha sonra şekli verip o şekilde de fırın ısınırken beklettim. Fırın taşla birlikte bir saate yakın 250 derecede ısındı.
  4. Hamura jiletle kesi atıp ısınan taşa kürekle koydum (sıcak su da koydum buhar yapması için) dereceyi 230'a indirdim 20-25 dakika fansız ayarda pişti. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

haticeoncel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi14 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?