Piştikçe mis kokusu evi saran enfes ekşi mayalı somun ekmek tarifi, sofralarınızı şenlendirecek. Her öğüne çok yakışacak bu enfes tarif için haydi sizi mutfağa alalım!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Mis Kokulu:
Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi
Mis Kokulu:
Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
haticeoncel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

7776 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
24 saat
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gramekmeklik un
- 200 gramsarı un
- 50 gramçavdar unu
- 100 grammaya
- 10 gramtuz
- 350 gramsu
Ekşi Mayalı Somun Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Akşam 23:00 gibi bütün malzemeleri aynı anda karıştırıp gluten penceresi oluşana kadar yoğurdum.
Katlama yapmadan, olduğu gibi serin balkona koydum. Sabah dokuz gibi baktığımda %50 kabaran hamurumu iki eşit parçaya bölüp ön şekil verdim.
Bir saate yakın bu şekilde bekledi. Daha sonra şekli verip o şekilde de fırın ısınırken beklettim. Fırın taşla birlikte bir saate yakın 250 derecede ısındı.
Hamura jiletle kesi atıp ısınan taşa kürekle koydum (sıcak su da koydum buhar yapması için) dereceyi 230'a indirdim 20-25 dakika fansız ayarda pişti. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?