https://yemek.com/tarif/victoria-sponge-cake/ | Victoria Sponge Cake Tarifi
Çay Saatinin Soylusu:

Victoria Sponge Cake Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kraliyet ailesinin vazgeçilmez lezzeti olduğu söylenilen Victoria Sponge Cake tarifi, çay saatlerinizin gözdesi olacak. Haydi sizi adı gibi, süngerimsi yumuşacık keki ve enfes kremasıyla baş döndürecek Victoria Sponge Cake tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Victoria Sponge Cake Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 4adetyumurta(200 gram toplamda)
  • 200gramun
  • 200gramtereyağı
  • 150gramşeker
  • 4yemek kaşığısüt
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin

Kreması İçin:

  • 100gramkrema
  • 1,5yemek kaşığıpudra şekeri
  • 2tatlı kaşığılabne(süzülmüş)
  • 1tatlı kaşığısüzme yoğurt

Victoria Sponge Cake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
  2. Yumurtalar teker teker bu karışıma eklenerek çırpmaya devam edilir. (Birinci yumurta eklenir 10 saniye kadar çırpılır, ikinci yumurta eklenir ve süreç diğer yumurtalar da devam edilir.)
  3. Ayrı bir kaba un elenir, kabartma tozu, vanilya ve tuz eklenir karıştırılır.
  4. Krema kıvamına gelen yumurtalı karışıma un kaşıkla azar azar eklenerek kısa süreli çırpılarak harca yedirilir.
  5. Un girdikten sonra fazla çırpılmaması gerekir. Spatula yardımı ile alttan üste söndürmeden karıştırılır. Bu esnada süt de eklenir. Hafif katı kıvamlı bir harç elde edilir.
  6. İki ayrı kalıpta pişirilir ancak sizde aynı ebatta iki kalıp yoksa tek bir kalıpta da pişirerek sonrasında ikiye bölebilirsiniz.
  7. Farklı bir kapta yarım paket (100 gr) krema katı forma gelene kadar çırpılır. Pudra şekeri, labne ve süzme yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir. Buzdolabında biraz dinlendirilir.
  8. Soğuyan keke ilk çilek reçeli sürülür. (Ben çok az sürdüm.) Krema da etrafa çok taşırılmadan sürülür, diğer kek katı üzerine yerleştirilir. Pudra şekeri ve evde olan meyve ile süslenir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi145 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?