Herkes Çok Sevecek:

Hamuru Sütlü Profiterol Tarifi

Herkes Çok Sevecek:

Hamuru Sütlü Profiterol Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Mutfak bir terapi! Diğer tariflerim için instagram adresimden de takip edin: tr ... Devamını okuyun
triaevents
23100 takipçi74 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Emre Turan
Şubat 2
10 dakika
5
Melike Demir
Ocak 22, 2018
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika
4
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
20 dakika

Bir çok kişinin en sevdiği tatlılar arasındadır profiterol. Hem hamur işi, hem sütlü hem de çikolatalı bir tatlı. Bu bildiğimiz profiterollerden biraz farklı, hamurunun içinde sadece su değil süt de var. Hazırlıklar için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Hamuru Sütlü Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 120 mililitresüt
  • 50 mililitresu
  • 1 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 adetyumurta

    İç Dolgusu:

  • 2 su bardağısüt
  • 1 adetyumurta
  • 1,5 silme yemek kaşığımısır nişastası
  • 1 çay bardağışeker
  • 1 paketvanilin
  • 1/2 paketkrema

    Çikolata Sos İçin:

  • 2 su bardağısüt
  • 1,5 yemek kaşığınişasta
  • 4 yemek kaşığışeker
  • 1 yemek kaşığıkakao
  • 80 grambitter çikolata

Hamuru Sütlü Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İşe ilk kremayı yaparak başlayın. Vanilin, krema ve şeker hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırın daha sonra ocağın altını açıp pişirmeye başlayın. (Çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirin.)

  2. Kıvam alan kremanıza şekeri ilave edip hızla karıştırmaya devam edin. Pişen pastacı kremasını ocaktan alın, ilk sıcağı çıkana kadar karıştırın ve daha sonra krema ile vanilini ekleyin. Üzeri kaymaklanmasın diye streç film ile kaplayın.

  3. Profiterol hamuru için su, süt ve tereyağını tencerede kaynatın. Unu da ekleyip 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırın. Tencerenizin dibi hafif tutar gibi olunca hamurun pişme işlemi tamamdır.

  4. Hamur toparlanınca ocaktan alıp 15 dakika kadar dinlendirin. Oda sıcaklığındaki yumurtaları birer birer hamura ekleyin ve iyice karıştırarak yedirin.

  5. Hamurunuzu 15 dakika daha dinlendirdikten sonra pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kaşık ya da sıkma torbası yardımıyla arada boşluk kalacak şekilde küçük yuvarlaklar halinde aktarın. (Kaşık ile koyacaksanız kaşığınızı önce suya batırın daha sonra hamuru kaşığa alın. Bu şekilde size kolaylık sağlayacaktır.)

  6. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Profiterolleri 40 dakika kadar fırınlayın. Çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.

  7. Bu esnada çikolata sosunuzu yapın. Çikolata hariç diğer malzemeleri sos tenceresine alın, karıştırıp pişirmeye başlayın.

  8. Kıvam alan sosa çikolataları ekleyip karıştırın. Altını kapatın ve kaymaklanmaması için üzerine streç film serin. Streç filmi sosun üzerine değecek şekilde serin, bir iki yerden delik açıp hava almasını sağlayın.

  9. Soğuyan profiterolleri ortadan hafif kesin, ikiye bölünmesin. Üst kapak ayrılmamalı. İçerisine tatlı kaşığı yardımı ile pastacı kremanızı sürün.

  10. Profiterollerinizi servis tabağına arzu ettiğiniz şekilde dizin. Çikolata sosunu döküp, servis edin. Afiyet olsun

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?