Hazır güzel kokulu domatesler tezgahlarda yerlerini almışken, hafta sonu kahvaltılarınız için pratik, çıtır çıtır, kokusu ile sizleri İtalya sokaklarına götürecek bir tarifim var. Buyurun bu tarif için sizleri mutfağa kadar alalım.
Burrata Peynirli ve Domatesli:
Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifi
19 Ağustos 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifi İçin Malzemeler
- 2dilimekşi mayalı ekmek
- 1-1,5topburrata peyniri
- 1adetdomates
- 1çay kaşığıkekik
- 1çay kaşığıtuz
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıdomates sos
- 2dilimeski kaşar(üzeri için)
Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifinin Püf Noktası
İçindeki malzemeleri dilediğiniz gibi değiltirebilir, ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Açık Tost Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mis kokulu büyük boy bir domatesi ne çok ince ne de çok kalın, orta kalınlıkta doğruyoruz.
- Daha sonra domateslerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağ ve tuz gezdiriyoruz.
- Daha sonrasında burrata ya da mozzarella peynirlerimizi orta boy olacak şekilde dilimliyoruz.
- Tost makinesinde (tercihen) ısıttığımız ekmeklerimizin üzerine dilimlediğimiz peynirleri yerleştiriyoruz. Peynirlerimizin üzerine 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve azıcık da tuz gezdiriyoruz.
- Peynirlerin üzerine biraz domates ya da pizza sosu gezdirip, domatesleri ekliyoruz ve tercihen azıcık maydanoz serpiştiriyoruz.
- En son adım olarak göz kararı ince ve küçük dilimlenmiş eski kaşar ya da parmesan ekliyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerindeki peynirler eriyene kadar pişiriyor ve afiyetle yiyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0