Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafta Sonu Sizi Bekler:

Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost Tarifi

Hafta Sonu Sizi Bekler:

Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Berhan Alnıaçık

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Bazı tarifler vardır, hafta sonlarının varlığı onlarla güzelleşir. Bazı tarifler de pratik gözükür ama aceleye gelmemelidirler.

Eminim ki ilk fırsatta deneyeceğiniz, pratik ama aceleye gelmemesi gereken, hazırlarken de yerken de tadının çıkarılması şart olan ve hafta sonunun varlığını böyle böyle güzelleştiren bir tarif okuyacaksınız birazdan.

Yumurtanın her halini seven ama çırpılmış olanına ayrı tav olmuş olan; avokadoyu da markette, pazarda hafif yumuşamış gördüğünde planı yoksa bile anında havada kapanlara gelsin sıradaki tarif.

"Avokado nasıl olgunlaşır, nasıl yenir" diyenlere de yardımcı olmak görevimiz tabii.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

    Avokadolu tost için:

  • 1 adet
    avokado
  • 1/2 adet
    limon
  • 1 tutam
    deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 dilim
    ekşi mayalı ekmek

    Çırpılmış yumurta için:

  • 2 adet
    yumurta
  • 1/3 çay bardağı
    süt
  • 1 tutam
    deniz tuzu
  • 1 tutam
    çekilmiş renkli tane karabiber

Püf Noktası

Avokadolarınız olgunlaşmış değilse pirinç dolu bir kese kağıdına koyun, bir gece bekleyin. Ertesi gün mucizeye tanık olun.

Pişirme Önerisi

Çırpılmış yumurtayı pişirirken ateş çok yüksek olursa yumurtanın dokusu bozulur, çok düşük olursa da istediğiniz kıvamı tutturamazsınız. Orta sıcaklığı tercih edin, pişman olmayın.

Nasıl Yapılır?

    Çırpılmış yumurta için:

  1. İki yumurtayı bir kaseye kırın ve içine sütü ekleyin.

  2. Tuz ve karabiber ekledikten sonra karışımı iyice çırpın.

  3. Önceden ısıttığınız tavaya yumurtayı dökün ve ocağı orta ateşe getirin.

  4. Yumurtanızı tavaya döktükten sonra yaklaşık 1 dakika boyunca tahta kaşığınızla yumurtanızı yavaş yavaş katlayarak tek bir yere toplayın. Bu katlama işlemini yaptıkça yumurtanın kat kat ve dalgalı bir şekilde piştiğini göreceksiniz.

  5. Yumurtanın sululuğu gittikten ve kat kat olduğunu gördükten sonra kurumadan tavadan alın.

    Avokadolu tost için:

  1. Olgunlaşmış avokadoyu ortasından kesin, çekirdeğini çıkarın ve bir kaşık yardımıyla kabuğundan ayırın.

  2. Dilimlenmiş ya da minik minik kesilmiş avokadoyu bir kasede yarım limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuzla birlikte kaşık yardımıyla ezin.

  3. Üzerine göz kararı zeytinyağı gezdirdiğiniz ekşi maya ekmeklerinizi tavada arkalı önlü ısıtın.

  4. Avokado karışımınızı iki dilim kızarmış ekmeğin üzerine paylaştırın ve çırpılmış yumurtayı da avokadonuzun hemen üzerine ekleyin.

  5. Yanına bir de portakal suyu sıkarsanız sizden güzeli yok. Afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Yumurtayı ekmeğin üzerine koyduktan sonra ağzınızın tadına göre deniz tuzu, çörek otu ve kırmızı pul biberle süsleyebilir, hatta üzerine çok az zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?