Eggnog Tarifi
Popüler Yılbaşı İçeceği:

Eggnog Tarifi

16 Aralık 2025
Tarif Defterime
Ekle

Eggnog, yılbaşı zamanı geldiğinde sık sık yapılan bir içecek. İçinde süt, yumurta sarısı, şeker ve baharatlar bulunuyor. Aroması baharatlı olan eggnog; sıcak kış içeceği, noel içeceği, hatta bir tür şenlik içkisi olarak da biliniyor.

Kış zamanı, yılbaşı kapıya dayandığında, mutfağı saran vanilya ve tarçın kokusunu bir düşünün. Tencerede yavaşça ısınan süt, yumurta sarısıyla birleşecek. Tatlı içecek tarifi arayanlar için eggnog; evde kolayca hazırlanacak ve özel ev yapımı kokteyli olarak sofraya gelecek. Alkol eklenmeden de hazırlanabilmesi ile gönül rahatlığıyla sunulabiliyor kendisi.

Yılbaşı gecesi tüketebileceğiniz eggnog için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

Eggnog Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (200 ml) için320/kcal
Eggnog Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Eggnog Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağısüt
  • 5adetyumurta sarısı
  • 200mililitrekrema
  • 1su bardağı (2 parmak eksik)toz şeker
  • 1/2çay kaşığıvanilya özü
  • 1/2çay kaşığıtarçın
  • 1/2çay kaşığıHindistan cevizi
  • 2adetkaranfil

Eggnog Tarifinin Püf Noktası

Yumurta sarılarını süte eklerken ılıştırma (temperleme) yapın.

nasil-yapilir

Eggnog Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Eggnog için orta boy bir tencereye 2 su bardağı sütü, ½ çay kaşığı vanilya özünü, ½ çay kaşığı tarçını ve 2 adet karanfili ekleyin. Karışımı kısık ateşte 5 dakika boyunca, kaynatmadan karıştırarak ısıtın.
  2. Ayrı bir kapta 5 adet yumurta sarısı ile 1 su bardağından 2 parmak az toz şekeri çırpın.
  3. Isınan sütlü karışımdan bir kepçe alarak yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırın. Yumurtalı karışımı tenceredeki karışıma yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin.
  4. Karışımı kısık ateşte yaklaşık 3 dakika, kesinlikle kaynatmadan karıştırarak pişirin.
  5. Tencereyi ocaktan alıp karışımı 1 saat oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlenen karışıma 200 ml kremayı ve ½ çay kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
  6. Karışımı kapalı bir kapta yaklaşık 24 saat buzdolabında dinlendirin. Soğuyan eggnog’u küçük bardaklara paylaştırın. Dilerseniz bardaklara küçük buz parçaları ekleyin.
  7. İsteğe bağlı olarak tarçın çubuğu ile süsleyerek servis edin. Eggnog hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Eggnog Tarifinin Pişirme Önerisi

Eggnog hazırlarken en önemli kural karışımı asla kaynatmamak. Kısık ateş ve sürekli karıştırma lazım.

Eggnog Tarifinin Servis Önerisi

Eggnog’u küçük cam bardaklarda servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş muskat, tarçın çubuğu ya da karanfil ekleyebilirsiniz.

Eggnog Hangi Ülkeye Aittir?

Eggnog’un kökeni Avrupa’ya dayanır. Orta Çağ İngiltere’sindeki sütlü-yumurtalı içeceklerden esinlenerek Amerika’da bugünkü formuna kavuşmuş.

Eggnog Temel Malzemeleri Nelerdir?

  • Süt
  • Yumurta 
  • Şeker
  • Krema
  • Baharatlar

Eggnog Çiğ Yumurta ile mi Yapılır, Güvenli mi?

Ev yapımında ısıtılarak pişirilir. Yumurta sarılarının sütle kısık ateşte pişirilmesi kıvam verir ve gıda güvenliği sağlar.

Alkollü ve Alkolsüz Eggnog Arasındaki Fark Nedir?

Alkollü eggnog’a rom, brendi veya viski eklenir; bu versiyonu keskin aromalıdır. Alkolsüz eggnog ise hafif içecek tercih edenler için uygun.

Eggnog Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilir?

  • Sıcak servis: Kış akşamları için.
  • Soğuk servis: Buzdolabında dinlendirilerek ferahlatıcı olabilir.

Eggnog Hangi Baharatlarla Tatlandırılır?

  • Rendelenmiş muskat (hindistan cevizi)
  • Tarçın
  • Karanfil
  • Vanilya

Eggnog Hangi Özel Günlerde Tüketilir?

Eggnog en çok Noel ve yılbaşı döneminde tüketilir.

Eggnog’un Kıvamı Nasıl Ayarlanır?

  • Koyu kıvam için: Krema oranı artırılır, karışım biraz daha uzun pişirilir.
  • Akışkan kıvam için: Süt miktarı artırılır ve pişirme süresi kısaltılır.

Eggnog Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?