15 Dakikada Hazır:

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ramazan sofralarında olmazsa olmaz tariflerin başında çorba tarifleri gelir. Suyumuzu içip, ağızları hurmayla tatlandırdıktan sonra sıra gelir o sıcacık, midemizi yormayan hafif başlangıca yani çorbaya. Bu çorba tarifleri arasında da mercimek çorbasından sonra en çok sevilen tarifler arasında ezogelin çorba yer alır. Bazen vakit darlığından, bazen de çat kapı gelen misafire hızlıca çorba yapmak istenir. İşte tam da bu durumlara uygun şahane bir ezogelin çorbası tarifimiz var. Karşınızda: Düdüklüde ezogelin çorbası tarifi!

Bu tarif zor zamanlarınızda kurtarıcınız olacak. Tencerede pişirmek istediğinizde çok uzun süreler vaktinizi alacak tarifin yapım süresi düdüklü tencere sayesinde sadece 15 dakikaya düşüyor. Ortaya sıcacık, içinizi ısıtacak, karınları doyuracak, şahane bir ezogelin çorbası tarifi çıkıyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkırmızı mercimek
  • 1adet büyük boysoğan
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıpirinç
  • 2yemek kaşığıbulgur
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 6 - 6,5su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine et, tavuk ya da sebze suyu ilave edebilirsiniz.

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, zeytinyağı ve soğanları tencerenin içerisine alın. Hafifçe kavurun.
  2. Üzerine salçayı ve yıkanmış mercimekleri ilave ederek kavurmaya devam edin.
  3. Ardından üzerine tüm baharatları, pirinç ve bulguru ekleyerek kavurun.
  4. Son olarak suyunu ilave edip kapağını kapatın ve ocağınızın altını kısarak pişmeye bırakın.
  5. 15 dakikanın sonunda tencerenizin kapağını açın.
  6. Çorbanızı güzelce karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!

Düdüklüde Ezogelin Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kuru nane ile süsleyerek, yanında limonla servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

aslii745 Aralık 2020 11:58
Bulgula pirinci kabamasını beklemeden atıcaz değil mi
Yanıtla
hgezer17 Eylül 2020 2:27
Düdüklüye alışmamı sağlayan tarif. Yoksa saatlerce uğraşıyordum çorba yapmak için. Teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Eylül 2020 6:37
Yanıtla
Ne güzel bir haber, çok sevindik, ellerinize sağlık!
Yasha21 Mayıs 2020 10:35
Tarifi denedim çok güzel ve pratik.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Mayıs 2020 6:57
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık!
Kezban Çınar13 Mayıs 2020 1:15
Çok kolay ve lezzetli oldu teşekkürler.
Yanıtla
Leyla Nur11 Mayıs 2020 2:06
denedim çok güzel oldu ama ölçülere göre baharatı ve acısı çok oldu. bir dahakine daha az koyacağım 🤗
Yanıtla
ozgurengin17 Ekim 2019 12:15
ince bulgur mu pilavlik mi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Ekim 2019 6:04
Yanıtla
Ezogelin çorbası için pilavlık bulgur daha uygun olacaktır :)
aslii74 5 Aralık 2020 12:02
Yanıtla
Bulgur ve pirincin kabarmasını bekliycezmi yoksa yıkayıpta mı atacağızz
nursenaaa25 Mayıs 2019 1:42
Denedim.harika!
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?