Her mevsimin kendine ait bir sesi, kokusu ve tabii tadı vardır. Yaz geldi mi mutfaklar daha renkli, daha kokulu olur. Bu renklerin baş tacı, sofraların nazlı güzeli ise: patlıcan. Onun toprağı anımsatan kokusu, domatesin olgun yaz kırmızısıyla buluştuğunda ortaya nostaljik, ev yapımı bir sebze yemeği çıkıyor. Domatesli patlıcan yemeği, kimi zaman zeytinyağlı, kimi zaman anne tenceresinden yayılan bir öğle sıcağı...
Domatesli patlıcan yemeği tarifi, özellikle fırınsız sebze yemeği tarifleri arasında en pratik olanlardan biri kesinlikle. Az malzemeyle çok lezzet isteyenlerdenseniz, sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
Yorumlar
0