Ev yapımı makarnanın eşsiz lezzeti ile fesleğen sosunun şahane kokusu birleştiğinde kendinizi sanki bir İtalyan kasabasında hissedeceğiniz harika bir tarif var. Çok pratik ve çok leziz bu makarna tarifini hemen denemek için sizi mutfağa alalım. Şimdiden afiyetler olsun.
Evdeki İtalyan:
Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi
13 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Makarna İçin:
- 300gramun
- 3adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtuz
- 2yemek kaşığızeytinyağ
- 1çay bardağısemolina (irmik unu)
Sos İçin:
- 2adetdomates(orta boy)
- 1yemek kaşığısalça
- 4dişsarımsak(ezilmiş)
- 3-4sapfesleğen
- 1tutamtuz
- 5yemek kaşığızeytinyağ
- 2kepçemakarna suyu
Domates Soslu Fesleğenli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu bir kaba alın ve üstüne tuzu ekleyin. Ortasını açın ve yumurtaları kırın. Çatalla yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş unu da içine alın. Sonra tüm hamuru karıştırın ve toparlayın.
- Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün. Makarna açma makineniz var ise 5 numarada açabilirsiniz. Makarnayı açarken semolina unu ile dış yüzeyini un ile kaplarsanız, hamurun yapışmasını engelleyecektir.
- Sonra makarnaları katlayıp kesiyoruz. Hazırladığımız makarna suyunda 10 dakika kadar pişirin.Makarnanın piştiği sudan sos için ayırmayı unutmayın.
Sos için makarna suyu ve fesleğen hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve pişirin. Biraz kaynadıktan sonra makarna suyunu ve fesleğeni ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin,karıştırın ve altını kapatın.
- 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerini fesleğen ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Yorumlar
0