Saray Mutfağından:

Sultan Kebabı Tarifi

Name: Sultan Kebabı
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

13 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Aslında sultan kebabı ile ilgili çok söze gerek yok, bilen bilir. Enfes yufka içinde, beşamel sos ve kuşbaşı et ile taze sebzelerin bulunduğu saraylara layık bir Türk yemeği tarifi. Üstelik görüntüsü de çok iştah açıcı. Yeterince acıktıysanız hemen başlayalım. Afiyetler olsun.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Hobby and Homely (@hobbyandhomely)'in paylaştığı bir gönderi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1adetyufka
300gramkuşbaşı et
1adetsoğan
1adethavuç
3dişsarımsak
1yemek kaşığısalça
1çay bardağıbezelye
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkekik
1yemek kaşığıtereyağ
1yemek kaşığıun
1su bardağısüt
2yemek kaşığısıvı yağ
1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

İç Harcı İçin:

Tencereye yağı döküp, etleri ilave edip kavurun. Etlerin rengi değişince doğradığımız soğan ve havuçları da ekleyerek kavurmaya devam edin.

⠀
Ardından baharatları ve salçayı ekleyin. Tencereye 1.5 - 2 su bardağı kadar su ekleyip yarım saat pişirin.

Beşamel Sos İçin:

Tereyağı ve unu tencerede kavurun. Süt ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

Birleştirmek İçin:

Yufkayı dörde bölün ve çorba kasesine yerleştirin. İç harcını koyup ve üzerini kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek yerleştirin.
Beşamel sos ve kaşar rendesini üzerine ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.