Soslu ve Tereyağlı:

Manisa Köftesi Tarifi


Et severler için oldukça lezzetli bir Manisa köftesi tarifi ile karşınızdayım. Üzerine domates sos ve tereyağ ile tipik Türk damak tadına uygun bir tarif. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Manisa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

  • 500gramkıyma (orta yağlı)
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığıgaleta unu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkimyon

Domates Sos İçin:

  • 4adetdomates(orta boy)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1dişsarımsak
  • 1/2çay bardağıayçiçek yağı
  • 1/2çay bardağısu
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıtuz

Alt Taban İçin:

  • 1adettırnak pide

Üzeri İçin:

  • 2yemek kaşığıtereyağ

Manisa Köftesi Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz yoğurt ekleyip servis edebilirsiniz.

Manisa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine köfte malzemelerinin hepsini ekleyip, homojen kıvama gelene kadar elinizle yoğurun.
  2. Yoğrulan köfte harcını sıkma torbasına alıp, parmak şeklini verin. Sıkma torbanız yok ise bir parça kıyma harcını avuç arasına alıp şekillendirebilirsiniz. Şekil verdiğiniz köfteleri dolaba kaldırıp, domates sosu hazırlayana kadar dinlendirin.
  3. Domates sos için sos tavasına yarım çay bardağı yağı ekleyin, yağ ısındıktan sonra salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Domatesi ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Sıcak suyu, baharatları ekledikten sonra, biraz kaynatın. Blenderdan geçirip sosun pürüzsüz kıvam almasını sağlayın.
  5. Pideleri küp şeklinde doğrayın, porsiyon olarak tabaklara eşit dağıtın. Tereyağını ocakta eritirken, köfteleri de bir tavada az yağ ile kızartabilirsiniz.
  6. Pidelerin üzerine domates sos ekleyin ve kızaran köfteleri yerleştirin. Tereyağını bir sos tavasında hafifçe yakıp üzerine gezdirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Serap Akgün
Instagram hesabım (@pirayeninannesi)
0takipçi29 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?