Üzeri bol fındıklı enfes bir sütlü tatlı, hemen herkesin bayıldığı fırın sütlaç karşınızda. Damla sakızının ferahlığı bu tatlıyı bir kaşık daha yeme istediği uyandırıyor. Haydi hemen yapalım.
Ferahlık ve Lezzet Bir Arada:
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi
12 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
7 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 50grampirinç
- 250mililitresu(pirinci haşlamak için)
- 500mililitresüt
- 1adetyumurt sarısı
- 120gramşeker
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 100mililitresu(mısır nişastasını açmak için)
- 1çay kaşığıdamla sakızı(ezilmiş)
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Sütlaçların üzerinin daha fazla yanmasını istiyorsanız fırındaki süreyi arttırabilirsiniz. Damla sakızı kullanmak istemiyorsanız şeker miktarını 20-30 gram daha arttırabilirsiniz.
Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinç ve suyu bir tencereye alıp haşlıyoruz.
- Süt ve yumurta sarısını haşlanmış pirincin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
- Nişastayı su ile açıyoruz ve kenarlarından köpürmeye başlayan sütün içerisine ilave edip karıştırıyoruz. Bu aşamada kıvam alıyor. Karıştırmaya devam edin, damla sakızı ve şekeri ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırın.
- Isıya dayanaklı kase veya benim kullandığım gibi güveç kaplarına üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde eşit miktarda sütlacı paylaştırın.
- Kaseleri fırın tepsisine yerleştirin ve kapların yarısına gelecek kadar su doldurun.
- 275 derece fırında üst fanda 6-8 dakika pişirin. Sütlaçları fırından çıkartın. Ilıyınca buzdolabına koyun ve minimum 2 saat bekletin.
- Üzerine toz fındık koyarak servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0