Zerafetiyle Büyüleyecek:

Pavlova Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İsmini eski balerin Anna Pavlova’dan alan Yeni Zelanda'nın milli tatlısı Pavlova... Balerin tütüsünden esinlenerek yapılmış.

Tatlının Fransız bezesine benzeyen tabanı balerinin tütüsünün ana şeklidir. Üzerindeki krema ise ince kumaşı temsil eder. Yeni Zelanda ve Avusturalya'da önemli günlerde davet masalarını süsleyen bir tatlı. Meyve, krema ve bezenin muhteşem uyumuyla damaklarda enfes bir tat bırakıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika
ingredients

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta akı
  • 1tutamtuz
  • 220grampudra şekeri(1,5 su bardağından biraz az)
  • 2çay kaşığınişasta
  • 1çay kaşığıelma sirkesi
  • 1paketkrema
  • 1yemek kaşığıpudra şekeri(kremanın içine konulacak)

Pavlova Tarifinin Püf Noktası

Yumurta aklarını iyi çırpmak çok önemli.. Bir de kremayı yemeden hemen önce koyun ki bezenin sertliği bozulmasın.

Pavlova Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beze için yumurta aklarını tuzla beyazlayana kadar çırpıyoruz. Pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpıyoruz.
  2. Koyulaşmaya başlayınca elma sirkesi ve nişastayı ekleyip 4-5 dakika daha çırpıyoruz.
  3. Yağlı kağıda 20 cm’lik bir çember çiziyoruz. Yumurta akını bu dairenin içine düzgünce döküp yayıyoruz. Ortasını hafifçe bastırıp bir çukur oluşturuyoruz.
  4. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 1 saat, sonra ısıyı 90'a düşürüp yarım saat pişiriyoruz. Fırını kapatıyoruz ağzını çok az aralayıp 1,5-2 saat fırının içinde soğutuyoruz.
  5. Kreması için soğuk kremayı pudra şekeriyle çırpıyoruz. Kıvam alınca dolapta soğumaya bırakıyoruz.  Servis etmeden önce kremayı doldurup taze meyvelerle süslüyoruz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

bakewithbest
Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest
0takipçi73 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Gözde Uygun25 Mayıs 2020 4:52
bayıldım bu tarife tahmin ettiğim kadar zor değilmiş. teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 6:59
Yanıtla
Çok sevindik afiyetler olsun Gözde Hanım!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?