Bu Kez Daha Farklı:

Dalgona Kek Tarifi

Bu Kez Daha Farklı:

Dalgona Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62574 takipçi190 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Cemre Özgüzel
Şubat 3, 2017
15 dakika
4.5
Su Irmak
Temmuz 14, 2014
15 dakika
5
Sedef Ecevit
Eylül 30, 2014
20 dakika
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Kahvesi olur da keki olmaz mı? TikTok Kahvesi olarak bilinen Dalgona Kahve müthiş bir popülerlik yakaladı, lezzeti ve dokusuyla da bizleri kendine hayran etti. Mutfakta kek, kurabiye tariflerimizi denerken aklımıza düştü; peki bu mükemmel kahve köpüğüyle krema hazırlayıp nefis bir kekin üzerine kondursak? Hem de öyle nefis oldu ki! Hafif ve kakaolu bir pandispanya tarzı kek hazırladık. Kahve ve krem şantiyle birleştirerek hazırladığımız kremasını da üzerine bir 'dalgona' şekliyle sıktık.

Bu kek hem lezzetli, hem pratik! Yeri geldiğinde kek olsa da, üzerine birkaç nefis süslemeyle kolayca pasta haline de gelebilir. Yanına da nefis bir kahveyle bu lezzet çay saatlerine, özel günlerine çok yakışır. Dalgona kek tadanları şaşırtacak, kendini hayran bırakacak!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Dalgona Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Keki için:

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağışeker
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 1 su bardağıun
  • 2 yemek kaşığıkakao
  • 1 silme tatlı kaşığıkabartma tozu

    Kreması için:

  • 2 yemek kaşığıgranül kahve
  • 1 yemek kaşığışeker
  • 3 yemek kaşığısıcak su
  • 1 pakettoz krem şanti(80 g)
  • 1 su bardağısoğuk süt

Dalgona Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Granül kahveniz yoksa şeker eklemeden hazır karışım kahve de kullanabilirsiniz. 2 paket (35g) lık hazır karışım kahve yeterli olacaktır.

Dalgona Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları ve şekeri geniş bir karışma kabına alarak mikserle en az  5 dakika çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.

  2. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük ayarında malzemeler birleşinceye dek çırpın.

  3. Hafifçe yağlamış olduğunuz 23-24 cm çapındaki yuvarlak kelepçeli kek kalıbınıza kek harcını dökün.

  4. Önceden ısıtılmış 180 dece fansız fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğuması için tezgah üzerine kenara alın.

  5. Bu sırada kremasını hazırlamak için granül kahve, şeker ve sıcak suyu çırpmaya başlayın. Şeker ve kahve eriyene dek mikserle çırpın. Karışım sıcaksa 5-10 dakika buzdolabında dinlendirin.

  6. Kahveli karışım soğuduktan sonra toz krem şantiyi üzerine ekleyin. Soğuk sütünü de ardından dökün.

  7. Kıvam alana dek mikserle çırpın. Spatulanın ucundan düşmüyorsa kıvamı doğru demektir. Eğer hemen kullanmayacaksınız kremayı buzdolabında üstü kapalı olarak muhafaza edin.

  8. Kekiniz güzelce soğuduktan sonra dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.  Dilediğiniz duy ucunu kremayı sıkmak için kullanabilirsiniz. Bu tarif için dalga uç efekti yaracatacak üçgen kesim duy kullandık.

  9. Her dilimin üzerine dalga şeklini vererek kremanızı güzelce sıkın. Kekin kenarlarından ortasına doğru giderek sıkarsanız daha düzgün şekil verebilirsiniz.

  10. Dilimledikten sonra servis edin. Buzdolabında kapalı bir kapta muhafaza edebilirsiniz afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?