Hem göze hem damağa hitap eden şık bir atıştırmalık alternatif olacak. Patlıcanların yelpaze gibi açılan dilimleri çıtırlaşacak, içi ise yumuşacık olacak.
Göz Alıcı:
Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Çıtır yelpaze patlıcan videosu için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetpatlıcan
- 1su bardağıun
- 2yemek kaşığınişasta
- 1çay kaşığıtuz
- 1tutambaharat karışımı(ben sebze baharatı ve kajun baharatı kullandım)
- 1çay bardağısu
- 1kasepanko(bulamak için) (ekmek kırıntısı veya galeta unu, mısır unu tercih edebilirsiniz)
Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çıtır yelpaze patlıcan için ilk olarak patlıcanları soyup yelpaze şeklinde şeritlerle keserek tuzlu suda 5 dakika bekletelim.
- Genişçe bir kapta patlıcanları bulayacağımız unlu sosu hazırlayıp güzelce çırpalım. Tam olarak bulamaç kıvamında olması lazım.
- Patlıcanları süzüp kurulayıp bulamaca bulayalım. Ardından Panko’ya veya mısır unu galeta onu karışımına bulayalım.
- Kızgın derin yağda önlü arkalı nar gibi kızarana kadar pişirelim. Çıtır yelpaze patlıcan hazır. Afiyet şifa olsun.
Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz yanına sarımsaklı yoğurt veya hardal mayonez yoğurt nane karışımı bir dip sos hazırlayabilirsiniz.
Çıtır Yelpaze Patlıcan Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Çıtır Yelpaze Patlıcan Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0