Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İki Lezzetin Uyumu:

Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi

İki Lezzetin Uyumu:

Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi

Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
137TAKİPÇİ
96İÇERİK

Karşınızda: çikolata ve irmiğin mükemmel dengesiyle ortaya çıkan enfes kurabiye tarifi. Çabucak hazırlayıp çay saatlerinize yetiştirebilir, dilerseniz de bir kapta saklayıp ertesi gün aynı tazelikte tüketebilirsiniz. Kurabiyeleri hazırlamak oldukça pratik. Yapmanız gereken, listedeki malzemeleri tezgahınıza sıralamak. Hamurunu hazırlayıp, şekil verdikten sonra fırına vermek. Sonrasında sıcacık sofralarınızda kıyır kıyır kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.

Çok daha şık kurabiyeler sunmak için yapmanız gereken önemli bir püf nokta var. Kurabiyeler piştikten sonra ılımasını bekleyip ardından benmari ile eritilmiş çikolataya bulamanız gerek. Böylelikle irmik ile çikolatanın hem tat hem de görünüm anlamında uyumunu yakalamış olursunuz. Tadına bakanların mutlu olup, bir tane daha almak isteyecekleri bu enfes kurabiyeler için sizi mutfağa alalım.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 1,5 su bardağı
    pudra şekeri
  • 2,5 su bardağı
    un
  • 1 çay bardağı
    irmik
  • 1 paket
    vanilin
  • 175 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 paket
    çikolata

Püf Noktası

Bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız gerek, böylelikle ağızda dağılan leziz kurabiyeler elde edebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz çikolata yerine puding de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize yanmaz kağıt serip, bir kenara alın.

  2. Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını bir kaba alın ve ezerek yoğurun, ardından içerisine pudra şekerini alın ve karıştırın.

  3. Kabın içine irmik, vanilya ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu ise azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.

  4. Kulak memesi gibi bir kıvam elde edip, hamurda herhangi bir pürüz görmediğiniz zaman hamurunuz hazır demektir.

  5. Daha sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve bastırın. Ardından fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.

  7. Kurabiyeler fırında pişerken siz de çikolatalı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Çikolatayı parçalara ayırarak, benmari olarak eritin.

  8. Fırından çıkarttığınız kurabiyelerin ılımasını bekleyin. Ardından kurabiyenin yarısını eritilmiş çikolataya bulayın.

  9. Çikolatanın biraz donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çikolatalı kısma Antep fıstığı tozu veya Hindistan cevizi serpip, servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?