Dışı çıtır ve gevrek, içi yumuşak simitler! Mutfağa kadar buyurun.
Yumuşacık:
Çıtır Simit Tarifi
25 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıun
- 2su bardağısu
- 1yemek kaşığıkuru maya
- 1tepeleme yemek kaşığışeker
- 1tepeleme tatlı kaşığıtuz
- 1/2su bardağıpekmez
- 2su bardağısusam
Çıtır Simit Tarifinin Püf Noktası
Susam çok kavrulmuş olmasın.
Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pekmezi biraz suyla açıp geniş bir tabağa alalım.
- Unun ortasına havuz yapıp sırayla malzemeleri ekleyelim.
- İyice yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgahta biraz daha yoğuralım ve istediğiniz büyüklükte parçalara ayıralım.
- Böldüğümüz hamurdan iki parça alarak ince uzun şekilde avucumla açıp iki parçayı birleştirip döndürelim.
- Halka haline getirip uçlarından birleştirelim.
- Önce pekmezli suya daha sonra susama batırıp tepsiye alalım.
- Tepside 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Bu sürenin sonunda 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Çıtır Simit Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın ısınmadan koymayın.
gece yapsam sabaha kadar mayalansa sıkıntı olur mu
Yanıtla
Yanıtla
Hiçbir sıkıntı olmaz. Buzdolabında mayalandırabilirsiniz. Afiyet olsun!
Tek kelime ile muhtesem bir tarif. Tesekkurler paylasiminiz icin
Yanıtla
Yorumlar
3