Name: Çıtır Mini Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır Mini Börek Tarifi

Hepimizin çok sevdiği tariflerden biri olan böreği bir de bu şekilde çıtır börek haliyle deneyin. Afiyet olsun!

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

8 kişilik

40 dakika

30 dakika

Çıtır Mini Börek Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Mini Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemeleri ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzeri kapalı 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Tereyağını sıvıyağ ile eritin. Hamuru 9-10 bezeye ayırın. Bezeleri açabildiğiniz kadar ince açın. Üzerine tereyağı-sıvıyağ karışımından sürüp katlayın.
Tüm bezeler bittikten sonra ilk katladığınız hamurdan başlayarak merdane ile büyütün. Tezgahı hafif unlayın yapışmasın. Rulo şeklinde sarın ve biraz esnetin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Dilimler kesin ve üzeri kapalı 20 dakika dinlendirin. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece ayar fırında kızarana kadar pişirin.
Patatesleri haşlayıp ezin. Tavada yemeklik doğranan kuru soğanı zeytinyağı ile kavurun. Üzerine salçaları ekleyip kavurduktan sonra patatesi ve baharatları ilave edip karıştırın.
Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?