Ağızda dağılan, üzeri kızarmış yumuşacık çörek hamuruna krema, tarçın uyumu eklenince tadından yenmiyor. Cinnamon rolls, diğer adıyla tarçınlı rulo karşınızda.
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gramtereyağı(küp küp)
- 3 su bardağıun
- 2 adetyumurta
- 1/2 su bardağıılık süt
- 2 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 tutamtuz
- 1 tatlı kaşığıkuru maya
Hamuru için:
- 1/2 su bardağıesmer şeker(ben Hindistan cevizi şekeri kullandım)
- 1/4 su bardağıtoz tarçın
- 2 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
Arası için:
- 3 yemek kaşığılabne
- 3 yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığıbal
- 2 yemek kaşığısüt
- 1 tatlı kaşığıvanilya
Krema için:
Cinnamon Roll (Tarçınlı Rulo) Tarifi Nasıl Yapılır?
Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur.
Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema buzdolabında bekletilir.
Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.
Sonrasında tarçınlı karışımı üzerine serpip hamur dikkatli bir şekilde rulo yapılıp keskin bıçak yardımıyla 2-3 parmak genişliğinde kesilir ve yağladığımız fırın kabına dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra üzeri kızarmış, tarçın kokulu rulolarımız hazır oluyor. Sonrasında kremayı üzerine sürüp servis edebilirsiniz.
