Un ve tereyağı ıslak kum haline gelene kadar yoğurulur. Orta kısım havuz yapılır ve diğer tüm malzemeler ilave edilip çatal yardımıyla karıştırıldıktan sonra hamur elle yoğurulur.

Aynı kaseye biraz daha un ilave ederek ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edilir ve kase streç filme sarıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Hamur mayalanırken ara kısım için gerekli malzemeler bir kasede birleştirip kenara ayrılır. Aynı şekilde krema için gerekli malzemeler yazıldığı sıra ile adım adım ekleyip çırpılır ve krema  buzdolabında bekletilir.

Mayalanan hamuru düz bir zeminde merdane ile açıp dikdörtgen şekil verilir ve tereyağı üzerine fırça ile sürülür.

Sonrasında tarçınlı karışımı üzerine serpip hamur dikkatli bir şekilde rulo yapılıp keskin bıçak yardımıyla 2-3 parmak genişliğinde kesilir ve yağladığımız fırın kabına dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika piştikten sonra üzeri kızarmış, tarçın kokulu rulolarımız hazır oluyor. Sonrasında kremayı üzerine sürüp servis edebilirsiniz.