Name: Puf Puf Şerit Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 18 adet orta boy
Cuisine: Türk

Adından da anlayacağınız gibi o kadar pufidik bir poğaça bu. Puf puf şerit poğaça hem sunumu hem lezzetiyle yiyenleri kendine hayran bırakmaya geliyor.

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

18 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 şişe maden suyu
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
6-6,5 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

1 su bardağı beyaz peynir
2-3 dal maydanoz

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı çörek otu
2 adet yumurta sarısı

Puf Puf Şerit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru yoğuracağınız kapta süt, şeker ve mayayı karıştırıp 2-3 dakika bekleyin. Üzerine maden suyu, sıvı yağ ve yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Tuzu da koyun.
Kontrollü bir şekilde unu eklemeye başlayın ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 18 eşit parçaya ayırıp bezeler yapın, 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu süre de iç malzemenizi hazırlayın.
Mayalanma sonunda bir beze alın, hamuru yuvarlak şekilde açın yarısına bir bıçak yardımıyla kesikler atın.
Diğer yarısına hazırladığınız iç harçtan koyun ve her bir kesiği, iç harcın üstüne doğru kapatın.
Bu şekilde tüm bezelere aynı işlemi uygulayıp tepsiye alın, tepside de 15 dakika üzerleri kapalı mayalanmaya bırakın. Fırına atmadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.