Tadı Enfes:

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi


Hem yufkası, hem hazırlanışı ve de iç harcı ile daha önce kesinlikle görmediğiniz ve tatmadığınız bir lezzetin tarifini sizlerle. Şimdiden elinize sağlık.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika
ingredients

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6yaprakbaklavalık yufka
  • 10dalmaydanoz yaprağı
  • 3adetmantar
  • 1/2adetsucuk
  • 100-150gramdil peyniri
  • 1çay bardağısüt
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkuru kekik
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifinin Püf Noktası

Süte batırdığınız yufkaları hafif sıkıp fazla sütten arındırın. Ancak bir tabakta bekletmeyin. Baklavalık yufkalar çok ince olduğundan süte batırıldıktan sonra dağılmaya çok müsait olurlar. Bu işlemi hepsini aynı anda değil tek tek yapıp hemen kızartmaya başlayın.

Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
  2. Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
  3. Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
  4. En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
  5. Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
  6. Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

iugurchef
🔪And you should know, kitchen is my life 🎓GAÜN - Gastronomi ve Mutfak Sanatla...
Devamını okuyun
0takipçi33 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?