Hem yufkası, hem hazırlanışı ve de iç harcı ile daha önce kesinlikle görmediğiniz ve tatmadığınız bir lezzetin tarifini sizlerle. Şimdiden elinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Tadı Enfes:
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi
18 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
3 dakika
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 6yaprakbaklavalık yufka
- 10dalmaydanoz yaprağı
- 3adetmantar
- 1/2adetsucuk
- 100-150gramdil peyniri
- 1çay bardağısüt
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkuru kekik
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısıvı yağ
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifinin Püf Noktası
Süte batırdığınız yufkaları hafif sıkıp fazla sütten arındırın. Ancak bir tabakta bekletmeyin. Baklavalık yufkalar çok ince olduğundan süte batırıldıktan sonra dağılmaya çok müsait olurlar. Bu işlemi hepsini aynı anda değil tek tek yapıp hemen kızartmaya başlayın.
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maydanozu ince ince doğrayın. Mantar, sucuk, peyniri rendeleyip maydanozla karıştırın.
- Bu karışıma tüm baharatlarını ekleyip karıştırın. İç harcı bir kenara alın.
- Baklava yufkasını boylamasına eşit şekilde dörde kesin. Kestiğiniz 2 yufkayı uzunlamasına tezgaha serin uçlarını hafif ıslatarak birleştirin.
- En alt kısma 1 kaşık kadar iç harç koyun ve muska şeklinde sarın. İç harç bitene kadar bu işlemi devam ettirin.
- Sütü çukur tabağa alın. Börekleri süte daldırıp çıkarttıktan sonra hafif sütünü süzün ve kızgın yağa dikkatli şekilde bırakın.
- Çok yakmadan güzel bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Sütlü Çıtır Muska Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0