Türk Mutfağının Vazgeçilmezi:

Çılbır Tarifi

Name: Çılbır
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

Çılbır Tarifi

11 Mart 2022

Tarif Defterime
Ekle

Kahvaltı yumurtasız, çılbır yoğurtsuz olmaz. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan “çılbır” sarımsaklı yoğurduyla, soslu tereyağıyla midenizi şenlendirir. Bana bana yiyebileceğiniz bu güzel tarifi muhakkak deneyin. Ayrıca protein açısından zengin ve doyurucu.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Sebahat Cavuslu (@sebahatyilmazc)'in paylaştığı bir gönderi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çılbır Tarifi İçin Malzemeler

200mililitresüzme yoğurt(1 su bardağı)
2adetyumurta
50gramtereyağı(2 yemek kaşığı)
1dişsarımsak
1/2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkırmızı tatlı toz biber
1çay kaşığınane

Çılbır Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine normal yoğurt da kullanabilirsiniz. Yumurtanızı suya ekledikten sonra karıştırmayın, yumurtanız dağılabilir.

Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Sos tenceresinde suyu kaynama noktasına getirin.
Yumurtayı suya yavaşça kırıp bırakın ve 3 dakika pişirin.
Pişen yumurtayı kevgire benzer bir kaşık yardımıyla alıp yoğurtlu karışımınızın üzerine ekleyin.
Sosu için; bir tavada tereyağını eritin, köpürdükten sonra tatlı toz biber, pul biber ve naneyi ekleyin.
Tereyağını iyice karıştırdıktan sonra yumurtanızın üzerine gezdirin. Servise hazır. Afiyet olsun.