Orijinaline En Yakın:

Çiğ Yumurtasız Tiramisu Tarifi

Orijinaline En Yakın:

Çiğ Yumurtasız Tiramisu Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
bakewithbest
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
bakewithbest
8 takipçi20 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Şubat 10, 2020
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika

İçinde çiğ yumurta olmadan orijinaline en yakın tiramisu karşınızda... Çiğ yumurtasız tiramisu tarifi için kolları sıvayın ve mutfağın yolunu tutun. Tadına doyum olmayacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Çiğ Yumurtasız Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

    Şurup için:

  • 1,5 su bardağıespresso(veya filtre kahve)
  • 2 yemek kaşığıgranül kahve

    Tiramisu için:

  • 4 adetyumurta sarısı(L boy)
  • 100 gramşeker(1/2 su bardağı)
  • 250 grammascarpone peyniri(oda sıcaklığında)
  • 250 gramkrema(%35 yağ oranı olanlardan-soğuk)
  • 1 çay kaşığıvanilya özü
  • 1 paketkedi dili bisküvi
  • 1 yemek kaşığıkakao(üzeri için)

Çiğ Yumurtasız Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Yumurtaları karıştırmayı hiç bırakmamanız çok önemli.

Çiğ Yumurtasız Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kahveyi hazırlayın.

  2. Yumurta sarıları ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba oturtun.

  3. Ocağın üzerine orta ateşte bir tencere koyun, içine biraz su koyup kaynamasını bekleyin.

  4. Kaynayınca altını kısın ve üzerine yumurtalı kaseyi oturtun (benmari usulü kaynayan suyun buharı ile bu karışımı pişireceğiz, kase suya kesinlikle değmesin).

  5. Mikserle çırparak 6-7 dakika pişmesini sağlayın. Karıştırmayı hiç bırakmayın ki topaklanmasın.

  6. Rengi açılıp kıvamı koyulaşınca kenara alıp soğumasını bekleyin.

  7. Soğuyunca içine mascarpone ekleyin ve iyice homojen olana kadar çırpın. Vanilyayı da ekleyip tekrar biraz çırpın.

  8. Bu aşamada soğuk kremayı varsa stand mikserde önce yavaş sonra hızlı devirde iyice sertleşene kadar çırpın.

  9. Ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelince tamamdır. (fazla çırparsanız kesilir)

  10. Kremayı azar azar yumurtalı karışıma ekleyip spatulayla söndürmeden alttan üste doğru karıştırın.

  11. Kedi dillerinin her tarafı değecek şekilde kahveye batırıp çıkarın üzerine kremanın yarısını dökün.

  12. Tekrar aynı işlemi yapın ve üzerini streçleyip dolaba kaldırın. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?