Köz Tadının Büyüsü:

Kırmızı Biber Salatası Tarifi

Name: Kırmızı Biber Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

29 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Kırmızı biber salatası, sofralarda hem renkli görüntüler bırakmak isteyeceğiniz zamanlarda kurtarıcınız olacak. Közlenmiş kırmızı biberlerin yoğun aroması, zeytinyağının kadife dokunuşu ve sarımsağın keskin lezzetiyle buluşarak damağınıza âdeta unutulmaz hatıralar bırakacak.

Vitamin ve antioksidan açısından dolu dolu olan kırmızı biber, her yemeğin yanında salata olarak çok yakışacak. Köz biberin büyüleyici kokusu mutfağınızı sararken, hazırlık süreci bile başlı başına bir keyif haline geleceğine eminiz.

Yoğurtlu ya da limonlu sos alternatifleriyle lezzeti çeşitlendirilebilen salata, hem pratik hem de ekonomik olmasıyla her evin favorisi olmaya hazır. Afiyetle...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kırmızı Biber Salatası Tarifi İçin Malzemeler

6adetkırmızı biber
1dişsarımsak
1yemek kaşığıceviz içi
1/3demetmaydanoz
2yemek kaşığızeytinyağı
1yemek kaşığınar ekşisi
1/2adetlimonun suyu
1çay kaşığıtuz

Kırmızı Biber Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kırmızı biberlerin köz kokusunu daha yoğun almak istiyorsanız, közleme işlemi sırasında biberleri zaman zaman çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Kırmızı Biber Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı biber salatası için kırmızı biberleri közlüyoruz. Közlenen biberlerin çekirdeklerini ve kabuğunu ayıklayıp doğruyoruz.
Doğranmış biberleri bir kaba alıyoruz. Üzerine tuzunu, ezilmiş sarımsağını ve zeytinyağını ekliyoruz.
Cevizi, doğranmış maydanozu, limonun suyunu ve nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz. Kırmızı biber salatası hazır. Afiyet olsun.

Kırmızı Biber Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kırmızı biberleri közlerken ocak, fırın ya da mangal kullanabilirsiniz. Fırında közleme yapıyorsanız, biberlerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürmenizi tavsiye ederiz.