Meksika Mutfağından Nefis Atıştırmalık:

Chimichanga Tarifi

Name: Chimichanga
Prep time: 5 min
Cook time: 70 min
Total time: 75 min
Yield: 3
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

Chimichanga Tarifi

14 Ağustos 2025

Tarif Defterime
Ekle

Meksika mutfağından atıştırmalık sofralara gelen, Tex-Mex mutfağının sevilen lezzetlerinden biri Chimichanga tarifi, tortilla ekmeğinin içine baharatlı tavuk, dana eti, fasulye, peynir ve pirinç gibi malzemeler konmasıyla yapılır.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Chimichanga Tarifi İçin Malzemeler

1adettavuk göğsü(250-300 gr)
4adettortilla
100gramcheddar peyniri
1/2tatlı kaşığıkimyon
1/2tatlı kaşığısarımsak tozu
1/2tatlı kaşığısoğan tozu
1silme tatlı kaşığıtoz biber
1,5su bardağısu
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkekik
1su bardağısıvı yağ(Kızartmak için)

Chimichanga Tarifinin Püf Noktası

Yanına ek olarak ekşi krema ve Guacamole ile servis edebilirsiniz.

Chimichanga Tarifi Nasıl Yapılır?

Chimichanga için 1,5 su bardağı suyu sos tenceresine aktarın. Suya kimyon, toz sarımsak ve soğanı, toz biberi ekleyip karıştırın.
Ocağın küçük gözüne alıp altını açın. Kaynamadan tavuk göğsünü ekleyin.
1 saat tavuğu haşlayın. Haşlandıktan sonra haşlama suyundan 4 yemek kaşığı suyunu ayırın.
Tavuğu 10 dakika bekletip soğutun ve ardından didikleyin.
İç harcı için didiklenmiş tavuk, cheddar peyniri, 4 kaşık haşlama suyunu, tuz, karabiber, kekik ve acı sosu bir kapta karıştırın.
1 avuç kadar iç harcı tortillanın ortasına bir yerleştirin. Paçanga böreği gibi yassı bir dikdörtgen elde etmek için lavaşın iki kenarını kapatıp sarın.
Kızartma işlemi için sıvıyağı hafif kızdırın. Elde ettiğiniz Chimichanga'ları her tarafını çok yakmadan eşit şekilde kızartın.
Kızarttığınız Chimichanga'ları hafif yağı süzülmeleri için havlu kağıt serili bir tabağa alın. 1-2 dakika beklettikten sonra servis edin. Chimichanga hazır. Afiyet olsun.