Meksika mutfağından atıştırmalık sofralara gelecek enfes bir tarifimiz var! Chimichanga tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Meksika Mutfağından Nefis Atıştırmalık:
Chimichanga Tarifi
23 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
70 dakika
Chimichanga Tarifi İçin Malzemeler
- 1adettavuk göğsü(250-300 gr)
- 4adettortilla
- 100gramcheddar peyniri
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
- 1/2tatlı kaşığısarımsak tozu
- 1/2tatlı kaşığısoğan tozu
- 1silme tatlı kaşığıtoz biber
- 1,5su bardağısu
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkekik
- 1su bardağısıvı yağ(Kızartmak için)
Chimichanga Tarifinin Püf Noktası
Yanına ek olarak ekşi krema ve Guacamole ile servis edebilirsiniz.
Chimichanga Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1,5 su bardağı suyu sos tenceresine aktarın. Suya kimyon, toz sarımsak ve soğanı, toz biberi ekleyip karıştırın.
- Ocağın küçük gözüne alıp altını açın. Kaynamadan tavuk göğsünü ekleyin.
- 1 saat tavuğu haşlayın. Haşlandıktan sonra haşlama suyundan 4 yemek kaşığı suyunu ayırın.
- Tavuğu 10 dakika bekletip soğutun ve ardından didikleyin.
- İç harcı için didiklenmiş tavuk, cheddar peyniri, 4 kaşık haşlama suyunu, tuz, karabiber, kekik ve acı sosu bir kapta karıştırın.
- 1 avuç kadar iç harcı tortillanın ortasına bir yerleştirin. Paçanga böreği gibi yassı bir dikdörtgen elde etmek için lavaşın iki kenarını kapatıp sarın.
- Kızartma işlemi için sıvıyağı hafif kızdırın. Elde ettiğiniz Chimichanga'ları her tarafını çok yakmadan eşit şekilde kızartın.
- Kızarttığınız Chimichanga'ları hafif yağı süzülmeleri için havlu kağıt serili bir tabağa alın. 1-2 dakika beklettikten sonra servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yorumlar
0