Bir tepsi dolusu lezzet. Hem pratik hem de içindeki sürpriziyle birlikte daha farklı. Malzemelerin uyumuyla çok sevilen bu tarifi evde hazırlıyoruz. Akşam yemeği için harika bir öneri olacak kendisi. Kaşarlı tepsi kebabı tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramorta yağlı kıyma
- 1 adet orta boysoğan
- 1 adetkapya biber
- 2 adetyeşil biber
- 3 dişsarımsak
- 1/2 demetmaydanoz
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1/2 çay kaşığıkimyon
- 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığıpul biber
- 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Arası için:
- 1 adetdomates
- 1 adetkapya biber
- 2-3 adetyeşil köy biberi
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 su bardağıılık su
Sosu için:
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Tuz ve baharat oranını arttırıp azaltabilirsiniz. İsteğe bağlı kaşar peyniri koymasanız da olur.
Kaşarlı Tepsi Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıyma derin bir kaseye alınır. Sebzeler minik küpler şeklinde doğranır. Tuz baharatlar ve eritilmiş tereyağı eklenip yoğrulur.
İyice yoğrulduktan sonra harcın 3 te 1 i ayrılır. Kalan kısmı küçük yuvarlak borcama yerleştirilir. Kenarlarına doğru yükseltilir.
Arasına rende kaşar peyniri eklenir. Kalan kısım streç film üzerinde elimizle bastırılarak borcam ebatında genişletilir.
Üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirilir. Boşluk kalmamalı. Biber salçası suda açılır ve üzerine dökülür.
İri doğranmış domates ve biberler istenilen şekilde dizilir.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede 30-40 dakika pişirilir.
Dinlenip ilk sıcağı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
