Enginarı farklı bir şekilde pişirmek isteyenler için çok lezzetli bir seçenekle geldik. Haydi barbunyalı enginar tarifine alalım sizleri.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Barbunyalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
1 kilogram
barbunya
1 adet
büyük boy patates
1 adet
büyük boy soğan
4 adet
büyük boy enginar
1 adet
limonun suyu
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı (silme)
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı (silme)
kuru reyhan
Barbunyalı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Limon suyu ile beraber mandalina suyu da eklenebilir. Mandalina tatlılık verecektir. Kuru reyhan yerine 7-8 taze yaprak konabilir. Yemek soğuyunca reyhanları tencereden çıkartmak önemli.
Barbunyalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Barbunyaların kabuklarını soyun, yıkadıktan sonra tencereye alın.
Soğan, patates ve enginarları küp küp doğrayıp barbunyaların üzerine ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi de ekleyip kısık ateşte pişirin. Reyhanla servis edin. Afiyet olsun.
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!