Böylesi Yok:

Cevizli Rulo Poğaça Tarifi

Name: Cevizli Rulo Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Türk

18 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Çay saatlerinin yeni güzeli geldi! Çayın, kahvenin yanına çok yakışacak, bir yiyene bir tane daha yedirecek bu enfes tarif oldukça da pratik. Haydi sizi bu cevizli rulo poğaça tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Cevizli Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

6çay bardağıılık süt
3çay bardağısıvı yağ
2paketinstant maya
3tatlı kaşığışeker
1-1,5tatlı kaşığıtuz
3-4su bardağıun(kontrollü ekleyin)

İç Harcı İçin:

7adetkuru soğan
1çay bardağısıvı yağ
7yemek kaşığısusam
3yemek kaşığısalça
2çay kaşığıtuz
2çay kaşığıceviz içi (ince çekilmiş)
3çay kaşığıkekik
3çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıkarabiber
3çay kaşığıkırmızı toz biber

Üzeri İçin:

2yemek kaşığısusam(isteğe bağlı)

Cevizli Rulo Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Salçam tuzlu olduğu için iç harcının içerisine tuz eklemedim, siz ekleyin. Soğanlı iç harcını her yerine yaydıktan sonra geniş taraftan rulo yaparsanız daha çok poğaça elde edersiniz

Cevizli Rulo Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak ılık süt, şeker ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene dek çatalla çırpalım. Sıvı yağ ve tuzu ekleyip tekrar çırpalım.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Hamur mayalanırken iç harcı hazırlayalım. Soğanı küp küp doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
Rengi dönmeye başlayınca salçayı ekleyip karıştıralım ve ardından baharatları, susam ve cevizi ekleyelim.
1-2 dakika kavurup ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
İlk parçamızı alalım ve unlanmış masada ince bir hamur açalım. İçerisine harcımızı ekleyip her yerine yayalım.
Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde saralım. İstediğimiz genişlikte keselim ve yağlanmış tepsiye kesik yerleri üste gelecek şekilde dizelim. Üzerini hafif bastıralım.
15 dakika daha mayalandıralım. Üzerine susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamur hafif kızarana kadar (30 dakika) pişirelim. Afiyet olsun.