https://yemek.com/tarif/roka-ve-armutlu-izgara-pirasa-salatasi/ | Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi
Klasik Salataları Unutturur:

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Rokadan acımsılığı, armuttan tatlılığı ve ızgara pırasalardan karamelize aromayı alan roka ve armutlu ızgara pırasa salatası tarifi, kış davet sofralarınıza ve akşam yemeklerinize renk katmaya geliyor.

Limonlu, zeytinyağlı ve hardallı enfes sos, farklı elementlerin ve dokuların oluşturduğu bu leziz salatayı bağlama görevinde de oldukça başarılı. Akşam yemeklerinizin pişmesini beklerken, 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu enfes salatayı da aradan çıkartın, sofralarınızı farklı bir dokunuşla tamamlayın.

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videomuzdan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpırasa
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1tatlı kaşığıtaneli hardal
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2demetroka
  • 1/2adetarmut
  • 5adetceviz
KALORİ310/kcal*1 porsiyon için

Roka ve Armutlu Izgara Pırasa Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pırasaların beyaz ve açık yeşil kısımlarını yarım batonlar halinde kesin ve akan suyun altında içlerini yıkayıp hafifçe kurutun.
  2. Pırasaları hafifçe yağlayın, tuz ve karabiberle lezzetlendirip sıcak ızgarada ya da ızgara tavasında 10 dakika kadar önlü arkalı pişirin.
  3. Pırasalar pişerken orta boy, hafif derin bir kabın içinde limon suyu, hardal, tuz ve zeytinyağını çırparak sos haline getirin.
  4. Pişen sıcak pırasaları sosun içine alın ve karıştırıp kenarda bekletin.
  5. Salata servis tabağına rokaları, dilimlenmiş armutları, iri kırılmış cevizleri yerleştirin.
  6. Son olarak ılınmış ya da soğumuş olan soslu pırasaları da salatanın üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi387 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Gizem Erim22 Haziran 2021 12:12
Çok güzel bir tarif
Yanıtla
FigenBurak15 Ocak 2021 1:01
selamlar hardal derken öğütülmüş tohum hardal mı? sos olarak satılan hardal mı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Ocak 2021 8:11
Yanıtla
Merhabalar, kavanozlarda bulabileceğiniz işlenmiş tohum hardal :) Sos olarak satılan da diyebiliriz fakat tam tohum hali :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?