Kebabına Rakip:

Cevizli Kestaneli Kek Tarifi

09 Aralık 2016

Tarif Defterime
Ekle

Eğer kestane mevsiminin gelişini düşünüp düşünüp yüzünde kocaman bir gülümseme oluşturanlardansanız tam olarak bu tarif sizin için.

Kestane kebap şahane! Fakat kestanenin tadının baskın olduğu nefis bir kek hayal edin. Bir dilimiyle keke ve keke en çok yakışanlara erişebileceğiniz bir dilim mutluluktan bahsediyoruz. Yani anlayacağınız bu tarifi çay saatinize konuk etmek için birden çok sebebiniz olduğu kesin.

Öyleyse ne duruyoruz? Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Cevizli Kestaneli Kek Tarifi İçin Malzemeler

10-15adetkestane(orta boy)
1yemek kaşığıpudra şekeri
4adetyumurta
1su bardağışeker
1/2su bardağısıvı yağ
1/2su bardağısüt
1çay kaşığılimon suyu
2su bardağıun
1paketkabartma tozu
1çay kaşığıtarçın
1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi

Cevizli Kestaneli Kek Tarifinin Püf Noktası

Kestane püresini hazır olarak temin edebilirsiniz, eğer hazır püre kullanacaksanız un oranını artırmanız gerekebilir.

Cevizli Kestaneli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda kekinizi pişirmek daha eşit kabaran bir keke ulaşmanıza yardımcı olur.

Cevizli Kestaneli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kestanelerin üzerine hafifçe çizik atın ve haşlayın. Haşlanıp yumuşadıktan sonra soğuması için süzün ve tezgah üzerine alın.
Soğuyan kestanelerin iç kabuğunu ve dış kabuğunu soyarak iyice temizleyin.
Pudra şekeriyle beraber soyduğunuz kestaneleri ezin. Dilerseniz mutfak robotundan geçirerek taneli bir püre haline getirin.
Püre haline getirdiğiniz kestaneleri iyice soğuması için dinlendirin.
Yumurta ve şekeri bir kaseye alın ve güzelce kabarıp şeker eriyinceye dek çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Limon suyunu da ekleyin.
Unu, kabartma tozu ve tarçını sıvı karışımın bulunduğu kaba eleyerek ekleyin ve spatulayla yedirerek karıştırın.
Kestane püresi ve cevizleri de ilave edip yavaş yavaş karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birleştiğine emin olduktan sonra yağlamış olduğunuz fırın kalıbınıza kek harcınızı dökün ve ısıtmış olduğunuz 165 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.

Cevizli Kestaneli Kek Tarifinin Servis Önerisi

Hafif ılık çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...

Devamını okuyun

0takipçi416 içerik

Sıkça Yenen Konular

TATLI KEK

4.5

Çay Saatinin Efsanesi: Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek

Yasemin Gürsürer

Kasım 24, 2020

TATLI KEK

Tam İstediğiniz Kıvamda: Kakaolu Islak Kek

Yasemin Gürsürer

Mart 10

TATLI KEK

Çayın Selamı Var: Limonlu Kek

Neşe Ümit Tan

Mart 19, 2021

TATLI KEK

4.5

Bol Soslu: Browni Tadında Islak Kek

Neşe Ümit Tan

Ocak 13, 2021

Yorumlar

Iraz Horasanlı Bayram4 Aralık 2019 1:04

Süt ve zeytinyağ demişsiniz ama tarifte kullanmamışsınız ben de sonradan gördüm ve kek çok ama çok kötü oldu harcadığım bütün malzemeler boşa gitti lütfen tarif yazarken daha özenli olun

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 5 Aralık 2019 5:47

Yanıtla

Merhabalar, görüşlerinizin için çok teşekkür ederiz, tarifimizi güncellemeye aldık; en kısa sürede gözden geçirerek gerekli değişiklikleri yapacağız, böyle bir sorunla karşılaştığınız için çok üzgünüz :(

Zeynep Yılmaz Serçinoğlu24 Kasım 2017 12:20

Merhaba, Tarifinizi yaptım. Kek çok güzel kabardı, ancak baya kuru oldu. Malzemelerde sıvı yağ demiştiniz. Ama tarifte kullanılmamış. Unutmuş olabileceğinizi düşünerek kek hamuruna onu da ekledim. Sonra hamuru tepsiye koymadan tepsiyi de bir miktar yağladım. Sizce neyi yanlış yapmış olabilirim :)

Yanıtla