Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kebabına Rakip:

Cevizli Kestaneli Kek Tarifi

Kebabına Rakip:

Cevizli Kestaneli Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/cevizli-kestaneli-kek/ | Cevizli Kestaneli Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24337TAKİPÇİ
420İÇERİK

Eğer kestane mevsiminin gelişini düşünüp düşünüp yüzünde kocaman bir gülümseme oluşturanlardansanız tam olarak bu tarif sizin için.

Kestane kebap şahane! Fakat kestanenin tadının baskın olduğu nefis bir kek hayal edin. Bir dilimiyle keke ve keke en çok yakışanlara erişebileceğiniz bir dilim mutluluktan bahsediyoruz. Yani anlayacağınız bu tarifi çay saatinize konuk etmek için birden çok sebebiniz olduğu kesin.

Öyleyse ne duruyoruz? Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 10-15 adet
    kestane
  • 1 su bardağı
    şeker
  • 4 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı
    maden sodası
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı
    dövülmüş ceviz içi
  • 2 su bardağı
    un
  • 1 çay kaşığı
    tarçın
  • 1-2 damla
    limon suyu
  • 2 yemek kaşığı
    süt

Püf Noktası

Kestaneyi püre haline getirmeden de kek harcına ekleyebilirsiniz. Fakat ceviz ve kestaneyi hafif unladıktan sonra harca eklemek, malzemelerin dibe çökmesini engeller.

Pişirme Önerisi

Fansız programda kekinizi pişirmek daha eşit kabaran bir keke ulaşmanıza yardımcı olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Kestanelerin üzerine hafifçe çizik atın ve haşlayın.

  2. Soğuyan kestanelerin iç kabuğunu ve dış kabuğunu iyice temizleyin.

  3. 1 tutam şekerle beraber soyduğunuz kestaneleri ezin.

  4. Püre haline getirdiğiniz kestaneleri iyice soğuması için dinlendirin.

  5. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  6. Yumurta ve şekeri kurdele kıvamına gelinceye kadar çırpın.

  7. Unu, kabartma tozu ve tarçını başka bir kaba eleyerek harmanlayın.

  8. Yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı 3 kerede yedire yedire spatulayla narince ekleyin.

  9. Maden sodasını dökün ve hemen ardından limon suyunu ilave edin.

  10. Kestane püresi ve cevizleri de ilave edip yavaş yavaş karıştırın. Yağlayıp unladığınız standart boyutlardaki kek kalıbına harcınızı dökün ve fırın kapağını hiç açmadan 30dk pişirin. Daha sonra kürdan yardımıyla içini kontrol ederek pişirmeye devam edin.

Servis Önerisi

Hafif ılık çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?